连锁企业门店营运与管理 / 零距离上岗·高职高专连锁经营管理专业系列规划教材
￥32.00定价
作者： 张明明
出版时间：2016年7月
出版社：电子工业出版社
- 电子工业出版社
- 9787121078156
- 1-9
- 176479
- 0063179830-3
- 平塑
- 16开
- 2016年7月
- 442
- 308
- 管理学
- 工商管理
- F717.6
- 连锁经营管理
- 高职高专
内容简介
本书共13章，介绍了连锁门店营运与管理概述、连锁门店的定位分析、连锁门店的商品陈列、连锁门店商品采购与存货管理、连锁门店柜台服务的技巧、连锁门店促销的策划与实施、收银服务管理、连锁门店的理货与补货管理、连锁门店商品盘点作业管理、门店损耗管理、顾客服务、连锁门店店长和连锁企业门店经营绩效分析。本书在内容上力争做到知识性、新颖性和应用性并重，从实用的角度把我国*的连锁企业门店营运与管理信息纳入书中，案例丰富，配有实训题和职业指导，使学生能较快地进入连锁企业经营与管理工作的角色。
目录
第1章 连锁企业门店营运与管理概述 1.1 连锁企业门店营运与管理的目标和标准 1.2 连锁总部对门店营运的控制 1.3 连锁企业门店管理内容 复习思考题 案例分析 实训题第2章 连锁企业门店的定位分析 2.1 连锁企业门店商圈的设定 2.2 连锁企业门店商圈的分析评估 复习思考题 案例分析 实训题第3章 连锁企业门店的商品陈列 3.1 商品配置 3.2 商品陈列的设备和用具 3.3 商品陈列的方法和要领 复习思考题 案例分析 实训题第4章 连锁企业门店商品采购与存货管理 4.1 连锁企业门店采购的原则与方法 4.2 采购的程序 4.3 连锁企业门店的存货管理 复习思考题 案例分析 实训题第5章 连锁企业门店柜台服务的技巧 5.1 连锁企业门店柜台服务规范 5.2 连锁企业门店柜台服务技巧 复习思考题 案例分析 实训题第6章 连锁企业门店促销的策划与实施 6.1 连锁企业门店促销策划 6.2 促销活动的实施 6.3 促销活动效果评估 复习思考题 案例分析 实训题第7章 收银服务管理第8章 连锁企业门店的理货与补货管理第9章 连锁企业门店商品盘点作业管理第10章 门店损耗管理第11章 顾客服务第12章 连锁企业门店店长第13章 连锁企业门店经营绩效分析参考文献
