- 化学工业出版社
- 9787122150189
- 174267
- 2012年10月
- 高职经济与管理
- 未分类
- 高职经济与管理
- 高职
内容简介
本书共分十一章。第一章主要阐述了商品的概念及构成、商品学研究对象、内容和任务以及商品学发展简介；第二章主要阐述了商品分类的概念及原则、商品分类的标志与方法、商品编码与商品目录；第三章主要阐述了商品质量的概念及意义、影响商品质量的因素和商品质量管理；第四章主要阐述了商品标准、商品标准化、商品质量监督、商品质量认证和消费者权益保护；第五章主要阐述了商品检验的概念、类别和依据、商品检验的程序和内容、商品检验的方法、商品抽样方法和商品的品级；第六章主要包括商品包装概述、商品包装材料、商品包装技法和商品包装标志与商标；第七章主要介绍了商品的储存管理、商品储存期间的质量变化和商品养护措施；第八章主要内容有商品对环境的污染及防治、环境管理体系认证和商品生命周期环境管理；第九章主要介绍了日用工业品的质量要求、日用工业品的结构和性质以及日用工业品分类介绍；第十章主要内容有纺织纤维概述、服装材料、服装的质量要求及检验、服装的功能与种类、服装的造型与色彩以及服装的选购与保养；第十一章主要阐述了食品质量的基本要求、食品的营养卫生、代表性食品和食品的储藏方法等知识。
本教材适用于高职高专院校物流类、营销类、经济类专业及其他相关专业，也可以作为工商企业在职从事物流管理、商品经营、市场营销的人员自学、培训教材或学习商品知识的参考书。
本教材适用于高职高专院校物流类、营销类、经济类专业及其他相关专业，也可以作为工商企业在职从事物流管理、商品经营、市场营销的人员自学、培训教材或学习商品知识的参考书。
目录
第一章 商品与商品学
第一节 商品的概念及构成
第二节 商品学的产生与发展
第三节 商品学研究对象、内容、任务和方法
第二章 商品分类与商品编码
第一节 商品分类的概念与原则
第二节 商品分类的标志与方法
第三节 商品编码
第四节 商品条码
第三章 商品质量
第一节 商品质量的概念及意义
第二节 影响商品质量的因素
第三节 商品质量管理
第四节 伪劣商品
第四章 商品标准
第一节 商品标准
第二节 商品标准化
第三节 商品质量监督
第四节 商品质量认证
第五节 消费者权益保护
第五章 商品检验
第一节 商品检验的概念、类别和依据
第二节 商品检验的程序和内容
第三节 商品检验的方法
第四节 商品抽样方法
第五节 商品的品级
第六章 商品包装
第一节 商品包装概述
第二节 商品包装材料
第三节 商品包装技法
第四节 商品包装标志与商标
第七章 商品储存与养护
第一节 商品的储存管理
第二节 商品储存期间的质量变化
第三节 商品的养护措施
第八章 商品与环境和资源
第一节 商品对环境的污染及防治
第二节 环境管理体系认证
第三节 商品生命周期环境管理
第九章 日用工业品商品
第一节 日用工业品的质量要求
第二节 日用工业品的结构和性质
第三节 日用工业品商品分类介绍
第十章 服装商品
第一节 纺织纤维概述
第二节 服装材料
第三节 服装的质量要求及检验
第四节 服装的功能与种类
第五节 服装造型与色彩
第六节 服装的选购与保养
第十一章 食品商品
第一节 食品质量的基本要求
第二节 食品的营养卫生
第三节 代表性食品
第四节 食品的储藏方法
参考文献
第一节 商品的概念及构成
第二节 商品学的产生与发展
第三节 商品学研究对象、内容、任务和方法
第二章 商品分类与商品编码
第一节 商品分类的概念与原则
第二节 商品分类的标志与方法
第三节 商品编码
第四节 商品条码
第三章 商品质量
第一节 商品质量的概念及意义
第二节 影响商品质量的因素
第三节 商品质量管理
第四节 伪劣商品
第四章 商品标准
第一节 商品标准
第二节 商品标准化
第三节 商品质量监督
第四节 商品质量认证
第五节 消费者权益保护
第五章 商品检验
第一节 商品检验的概念、类别和依据
第二节 商品检验的程序和内容
第三节 商品检验的方法
第四节 商品抽样方法
第五节 商品的品级
第六章 商品包装
第一节 商品包装概述
第二节 商品包装材料
第三节 商品包装技法
第四节 商品包装标志与商标
第七章 商品储存与养护
第一节 商品的储存管理
第二节 商品储存期间的质量变化
第三节 商品的养护措施
第八章 商品与环境和资源
第一节 商品对环境的污染及防治
第二节 环境管理体系认证
第三节 商品生命周期环境管理
第九章 日用工业品商品
第一节 日用工业品的质量要求
第二节 日用工业品的结构和性质
第三节 日用工业品商品分类介绍
第十章 服装商品
第一节 纺织纤维概述
第二节 服装材料
第三节 服装的质量要求及检验
第四节 服装的功能与种类
第五节 服装造型与色彩
第六节 服装的选购与保养
第十一章 食品商品
第一节 食品质量的基本要求
第二节 食品的营养卫生
第三节 代表性食品
第四节 食品的储藏方法
参考文献
