生产与运作管理（第3版） / 21世纪高等院校应用型经管规划教材
￥45.00定价
作者： 任建标
出版时间：2016年5月
出版社：电子工业出版社
- 电子工业出版社
- 9787121268274
- 1-2
- 164777
- 0047171140-8
- 平塑
- 16开
- 2016年5月
- 469
- 304
- 管理学
- 工商管理
- F273
- 工商管理
- 研究生、本科
内容简介
本书紧密结合企业实际运作环境，注重用科学的方法、清晰的条理来理解与掌握生产与运作管理的知识体系。在内容的阐述上强调全书的可读性、形象性、实用性及可操作性。注重文图表的有机结合，并辅以实际案例，目的是让对企业了解甚少的学生有更感性的认识，同时培养他们实际分析问题及运用理论解决问题的能力。本次更新，结合生产与运作管理的最新发展与实践，对部分内容与案例进行删与增。
目录
第1章运作管理概述 1
1.1 引言 2
1.2 运作管理的范围 5
1.3 运作管理的历史 7
1.4 运作管理现状及发展趋势 9
引例的思考 13
复习与讨论题 13
本章阅读资料 13
第2章运作战略与竞争力 15
2.1 战略 16
2.2 竞争力 19
2.3 生产率 22
引例的思考 24
复习与讨论题 25
本章阅读资料 25
第3章流程分析 27
3.1 流程图的绘制 28
3.2 流程绩效的三个主要指标 29
3.3 流程的律特法则 30
3.4 瓶颈和流程能力 32
3.5 流程利用率与能力利用率 33
3.6 流程分析的六步法 35
复习与讨论题 40
本章阅读资料 42
第4章预测 44
4.1 预测的分类 45
4.2 预测的步骤 47
4.3 预测方法的选择 47
4.4 时间序列预测方法 49
4.5 线性回归分析 53
4.6 因果关系预测 57
引例的思考 60
复习与讨论题 60
本章阅读资料 61
第5章产品设计 64
5.1 产品设计需要考虑的因素 66
5.2 产品设计与开发的阶段 69
5.3 制造设计 74
5.4 质量功能展开 78
引例的思考 80
复习与讨论题 80
本章阅读资料 81
第6章生产运作系统战略决策 83
6.1 运作系统的功能目标和结构 84
6.2 定义和测量运作能力 87
6.3 运作能力规划的关键决策和步骤 89
6.4 确定对运作能力的需求 89
6.5 制定运作能力规划方案的考虑因素 90
6.6 评估运作能力规划 95
引例的思考 97
复习与讨论题 98
本章阅读资料 98
第7章工艺选择与设施布置 101
7.1 工艺选择 102
7.2 设施布置 106
7.3 产品原则布置的设计：生产线的平衡 110
7.4 工艺原则布置的设计 114
复习与讨论题 118
本章阅读资料 120
第9章质量管理 122
9.1 质量与质量管理 123
9.2 全面质量管理 125
9.3 质量管理工具与管理思想 129
引例的思考 138
复习与讨论题 139
本章阅读资料 139
第10章综合计划 142
10.1 综合计划活动概述 143
10.2 综合计划策略 146
10.3 制订综合计划的技术 151
引例的思考 158
复习与讨论题 158
本章阅读资料 160
第11章 MRP/MRPⅡ/ERP 163
11.1 ERP的发展过程 164
11.2 MRP的基本原理 170
11.3 MRPⅡ的基本原理 175
11.4 ERP的基本原理 177
引例的思考 180
复习与讨论题 180
本章阅读资料 181
第12章准时生产制与大规模定制 185
12.1 准时生产制 186
12.2 大规模定制 193
引例的思考 196
复习与讨论题 196
本章阅读资料 197
第13章作业计划 200
13.1 制造业的作业计划 201
13.2 作业排序的基本要素 203
13.3 优先调度规则和方法 205
13.4 生产作业控制 209
13.5 服务业的作业计划 210
引例的思考 213
复习与讨论题 214
本章阅读资料 215
第14章供应链管理 218
14.1 供应链管理的定义 219
14.2 供应链管理的要素 221
14.3 供应链设计 222
14.4 采购 225
14.5 供应商选择 229
14.6 供应链中的牛鞭效应 231
引例的思考 235
复习与讨论题 236
本章阅读资料 236
第15章库存管理 239
15.1 库存管理概述 240
15.2 库存系统 242
15.3 ABC分类法 248
引例的思考 251
复习与讨论题 251
本章阅读资料 252
第16章项目管理 254
16.1 项目管理概述 255
16.2 项目管理的组织结构 260
16.3 网络计划技术 263
16.4 时间—费用模型 270
引例的思考 273
复习与讨论题 273
本章阅读资料 275
1.1 引言 2
1.2 运作管理的范围 5
1.3 运作管理的历史 7
1.4 运作管理现状及发展趋势 9
引例的思考 13
复习与讨论题 13
本章阅读资料 13
第2章运作战略与竞争力 15
2.1 战略 16
2.2 竞争力 19
2.3 生产率 22
引例的思考 24
复习与讨论题 25
本章阅读资料 25
第3章流程分析 27
3.1 流程图的绘制 28
3.2 流程绩效的三个主要指标 29
3.3 流程的律特法则 30
3.4 瓶颈和流程能力 32
3.5 流程利用率与能力利用率 33
3.6 流程分析的六步法 35
复习与讨论题 40
本章阅读资料 42
第4章预测 44
4.1 预测的分类 45
4.2 预测的步骤 47
4.3 预测方法的选择 47
4.4 时间序列预测方法 49
4.5 线性回归分析 53
4.6 因果关系预测 57
引例的思考 60
复习与讨论题 60
本章阅读资料 61
第5章产品设计 64
5.1 产品设计需要考虑的因素 66
5.2 产品设计与开发的阶段 69
5.3 制造设计 74
5.4 质量功能展开 78
引例的思考 80
复习与讨论题 80
本章阅读资料 81
第6章生产运作系统战略决策 83
6.1 运作系统的功能目标和结构 84
6.2 定义和测量运作能力 87
6.3 运作能力规划的关键决策和步骤 89
6.4 确定对运作能力的需求 89
6.5 制定运作能力规划方案的考虑因素 90
6.6 评估运作能力规划 95
引例的思考 97
复习与讨论题 98
本章阅读资料 98
第7章工艺选择与设施布置 101
7.1 工艺选择 102
7.2 设施布置 106
7.3 产品原则布置的设计：生产线的平衡 110
7.4 工艺原则布置的设计 114
复习与讨论题 118
本章阅读资料 120
第9章质量管理 122
9.1 质量与质量管理 123
9.2 全面质量管理 125
9.3 质量管理工具与管理思想 129
引例的思考 138
复习与讨论题 139
本章阅读资料 139
第10章综合计划 142
10.1 综合计划活动概述 143
10.2 综合计划策略 146
10.3 制订综合计划的技术 151
引例的思考 158
复习与讨论题 158
本章阅读资料 160
第11章 MRP/MRPⅡ/ERP 163
11.1 ERP的发展过程 164
11.2 MRP的基本原理 170
11.3 MRPⅡ的基本原理 175
11.4 ERP的基本原理 177
引例的思考 180
复习与讨论题 180
本章阅读资料 181
第12章准时生产制与大规模定制 185
12.1 准时生产制 186
12.2 大规模定制 193
引例的思考 196
复习与讨论题 196
本章阅读资料 197
第13章作业计划 200
13.1 制造业的作业计划 201
13.2 作业排序的基本要素 203
13.3 优先调度规则和方法 205
13.4 生产作业控制 209
13.5 服务业的作业计划 210
引例的思考 213
复习与讨论题 214
本章阅读资料 215
第14章供应链管理 218
14.1 供应链管理的定义 219
14.2 供应链管理的要素 221
14.3 供应链设计 222
14.4 采购 225
14.5 供应商选择 229
14.6 供应链中的牛鞭效应 231
引例的思考 235
复习与讨论题 236
本章阅读资料 236
第15章库存管理 239
15.1 库存管理概述 240
15.2 库存系统 242
15.3 ABC分类法 248
引例的思考 251
复习与讨论题 251
本章阅读资料 252
第16章项目管理 254
16.1 项目管理概述 255
16.2 项目管理的组织结构 260
16.3 网络计划技术 263
16.4 时间—费用模型 270
引例的思考 273
复习与讨论题 273
本章阅读资料 275
