- 北京理工大学出版社
- 9787568232685
- 163651
- 管理学
- 工商管理
- F719.2
- 酒店
- 高职
内容简介
根据酒店管理专业学生的就业需求，《酒店服务英语》由三大模块、13个小单元和39个情景对话组成。三大模块分别是礼仪英语、餐饮英语、前厅和客房服务英语。每一模块的内容都由工作任务简介、常见场景、常用词汇、常用句型和模拟练习5个部分组成。遵循前后单元由浅人深、循序渐进的原则，系统而连贯，互相渗透、融会贯通，形成科学的有机整体。
不但从横向上体现了语言基础、职业能力、文化背景，*在纵向上围绕着同一个服务环节展开，以与主题密切相关的优美图片、单元学习内容或任务介绍为导引，引导学生进入学习环节。其教学重点是营造语境，让学生对所学单词和常用语句进行深化练习，难点是对职场需要的服务用语进行模拟训练，掌握相关听说技能。计划用时120学时，8个学分，酒店管理专业的学生在第三、第四两个学期完成全部学习内容。
《酒店情景英语》由尹立荣、徐玉萍、杨国主编的
不但从横向上体现了语言基础、职业能力、文化背景，*在纵向上围绕着同一个服务环节展开，以与主题密切相关的优美图片、单元学习内容或任务介绍为导引，引导学生进入学习环节。其教学重点是营造语境，让学生对所学单词和常用语句进行深化练习，难点是对职场需要的服务用语进行模拟训练，掌握相关听说技能。计划用时120学时，8个学分，酒店管理专业的学生在第三、第四两个学期完成全部学习内容。
《酒店情景英语》由尹立荣、徐玉萍、杨国主编的
目录
Part One Hotel Courtesy English Unit 1 Hotel Courtesy EnglishPart Two Food and Beverage Department Unit 2 Reserving the TableText Banquet Service Unit 3 Receiving the Guest Unit 4 Taking Order Text Knowledge about Western Food Text Knowledge about Chinese Food Unit 5 Bar Service Text Knowledge about Beverage Unit 6 Service During the Meal Unit 7 Settling the BillPart Three The Front Office and Housekeeping Service Unit 8 Reservation Desk Unit 9 Reception Desk Unit 10 Bellman's Service Unit 11 Executive Floor Unit 12 Floor Attendant's Service Unit 13 Check-out模拟练习答案参考书目 相关网站
