商品与商品养护 / 应用技术型高等院校物流管理与工程学科统编系列教材
作者： 孙宏岭
出版时间：2016年4月
出版社：中国财富出版社
- 中国财富出版社
- 9787504760821
- 156777
- 2016年4月
- 未分类
- 未分类
- F760.4
孙宏岭主编的这本《商品与商品养护》是应用技术型高等院校物流管理与工程学科统编系列教材之一。全书共十五章分三篇，内容包括基础知识、商品养护技术、商品养护实务。
本书作为高等院校应用技术型物流管理与工程学科相关专业本科和专科教材，同时也适用于电子商务、市场营销、国际贸易、连锁经营等专业选用教材，也可用作物流企业员工培训教材。
第一篇 基础知识
第一章 绪论
第一节 商品与商品学
第二节 商品养护与商品养护技术
第三节 案例分析
第四节 实习实训指导
第二章 商品分类与编码
第一节 商品分类的含义、标志和基本方法
第二节 商品编码
第三节 案例分析
第四节 实习实训指导
第三章 商品包装
第一节 商品包装概述
第二节 商品包装材料与技术
第三节 商品包装合理化
第四节 案例分析
第五节 实习实训指导
第四章 商品质量与商品标准
第一节 商品质量
第二节 商品标准
第三节 商品检验与监督
第四节 案例分析
第五节 实习实训指导
第二篇 商品养护技术
第五章 商品储存环境及控制
第一节 空气温、湿度的基本知识
第二节 空气温、湿度的变化规律
第三节 空气温、湿度的变化对库存商品质量的影响
第四节 仓库温、湿度的控制和调节
第五节 案例分析
第六节 实习实训指导
第六章 防锈技术
第一节 金属的基础知识
第二节 金属的锈蚀
第三节 金属制品的防锈技术
第四节 金属制品的除锈技术
第五节 案例分析
第六节 实习实训指导
第七章 防霉腐技术
第一节 微生物基础知识
第二节 温、湿度对商品霉腐微生物的影响
第三节 商品霉腐的防治
第四节 案例分析
第五节 实习实训指导
第八章 仓库害虫及其防治
第一节 仓库害虫的概述
第二节 仓库害虫的生存条件
第三节 仓库害虫的防治方法
第四节 案例分析
第五节 实习实训指导
第九章 高分子商品的老化与防老化
第一节 高分子商品的老化及其特征
第二节 高分子商品老化的内因
第三节 高分子材料老化的外因
第四节 高分子材料的防老化方法
第五节 案例分析
第六节 实习实训指导
第三篇 商品养护实务
第十章 食品的储存与养护
第一节 食品的分类及营养卫生
第二节 食品在流通过程中的质量变化
第三节 储存食品的质量变化
第四节 食品的储存与养护
第五节 案例分析
第六节 实习实训指导
第十一章 衣着用品的养护
第一节 衣着用品的材料
第二节 衣着用品的温、湿度要求
第三节 衣着用品霉变与防治
第四节 衣着用品虫蛀与防治
第五节 衣着用品老化防治
第六节 案例分析
第七节 实习实训指导
第十二章 家用电器的养护
第一节 家用电器分类及主要质量特性
第二节 家用电器在流通及使用过程中的养护
第三节 案例分析
第四节 实习实验实训指导
第十三章 工业品商品的养护
第一节 以塑料为原材料的工业品商品
第二节 、陶瓷与搪瓷工业品商品
第三节 以玻璃为原材料的工业品商品
第四节 机电产品的储存与保养
第五节 案例分析
第六节 实习实训指导
第十四章 危险品的安全储存与养护
第一节 化学危险品的特性及分类
第二节 化学危险品的安全储存与养护
第三节 案例分析
第四节 实习实验实训指导
第十五章 常用物流设施与设备的养护
第一节 物流设施与设备的发展及作用
第二节 物流设施与设备的养护
第三节 案例分析
第四节 实习实训指导
参考文献
