0～3岁婴幼儿的保育与教育(王金玲)
￥34.00定价
作者： 王金玲
出版时间：2015年3月
出版社：化学工业出版社
- 化学工业出版社
- 9787122224552
- 156555
- 2015年3月
- 高职学前教育
- 未分类
- 高职学前教育
- 高职
内容简介
本书作为专业教材，意在促进学前教育专业学生，特别是早教保育方向学生的早教保育素养和技能的提高，从而增强其就业竞争力、岗位适应力。作为家庭教养指导手册，意在指导家长掌握育儿知识与技能，提高育儿素养，实现科学育儿，从而提高国民素质。
本书内容主要包括0～3岁婴幼儿保育与教育理论、0～3岁婴幼儿各月龄段身心发展状况和规律、各月龄段的养护，以及0～3岁婴幼儿教养指导活动的理论及活动的设计、组织和实施等内容。内容安排上，理论知识与实践操作兼顾，以案例评析的方式突出了它的操作性。这种知识组织方式符合理论指导实践、从实践中总结理论的教育规律，利于学生直观深入地理解和掌握知识、形成技能。同时，整理了一些或具有说服力、或具有指导性的阅读资料，可以拓宽本书使用者的视野，帮助其解决一些婴幼儿教养中遇到的实际困惑与难题。此外，课后练习设计了“理论探讨”“实践探究”两个板块，在结构和表述上都注重了理论与实践的结合，突出学以致用。
本书内容主要包括0～3岁婴幼儿保育与教育理论、0～3岁婴幼儿各月龄段身心发展状况和规律、各月龄段的养护，以及0～3岁婴幼儿教养指导活动的理论及活动的设计、组织和实施等内容。内容安排上，理论知识与实践操作兼顾，以案例评析的方式突出了它的操作性。这种知识组织方式符合理论指导实践、从实践中总结理论的教育规律，利于学生直观深入地理解和掌握知识、形成技能。同时，整理了一些或具有说服力、或具有指导性的阅读资料，可以拓宽本书使用者的视野，帮助其解决一些婴幼儿教养中遇到的实际困惑与难题。此外，课后练习设计了“理论探讨”“实践探究”两个板块，在结构和表述上都注重了理论与实践的结合，突出学以致用。
目录
第一单元
0～3岁婴幼儿保育与教育概述
第一节 0～3岁婴幼儿保育与教育的概念及意义 /1
一、0～3岁婴幼儿保育与教育的内涵 /2
二、0～3岁婴幼儿保育与教育的内容 /4
三、0～3岁婴幼儿保育和教育的理论基础及现实意义 /5
第二节 国内外0～3岁婴幼儿保育与教育发展概述 /19
一、国外0～3岁婴幼儿保育与教育的发展 /19
二、国内0～3岁婴幼儿保育与教育的发展 /22
第二单元
0～3岁婴幼儿各年龄阶段生理发展
第一节 0～3岁婴幼儿各年龄阶段生长发育概述 /33
一、婴幼儿生长发育特点 /33
二、婴幼儿生长发育的规律 /33
三、影响婴幼儿生长发育的因素 /36
四、婴幼儿身体健康的主要特征 /38
五、体格发育的测量方法 /39
六、评价幼儿生长发育的主要指标 /39
第二节 新生儿期 /40
一、新生儿期概况 /40
二、新生儿期的特点 /40
三、新生儿指标测量 /44
第三节 婴儿期 /46
一、婴儿期概况 /47
二、婴儿期的特点 /47
三、新生儿指标测量 /50
第四节 幼儿期 /57
一、幼儿期概况 /57
二、幼儿期的特点 /57
第三单元
0～3岁婴幼儿营养与喂养
第一节 0～3岁婴幼儿营养基础 /69
一、 热能 /70
二、婴幼儿的能量需求 /70
三、婴幼儿的能量组成及来源 /71
第二节 0～3岁婴幼儿营养获得及膳食平衡 /76
一、婴幼儿消化特点 /76
二、正常小儿每日营养素需要量(包括能量需要) /78
三、1～3岁幼儿的进食特点及膳食安排 /78
第三节 0～3岁婴幼儿喂养方式及操作要领 /79
一、 母乳喂养 /80
二、人工喂养 /84
三、混合喂养 /85
四、婴幼儿喂养的操作要领 /86
第四节 0～3岁婴幼儿饮食习惯培养 /97
一、饮水 /97
二、培养婴幼儿良好饮食习惯的具体要求 /99
第四单元
0～3岁婴幼儿日常生活照料
第一节 0～3岁婴幼儿睡眠需求及习惯培养 /103
一、良好的睡眠对婴幼儿发展的重要意义 /103
二、影响婴幼儿睡眠的因素 /103
三、0～3岁婴幼儿睡眠的特点及良好睡眠习惯的培养 /104
第二节 0～3岁婴幼儿大小便注意事项及习惯养成 /113
一、0～1岁婴儿大小便的注意事项及习惯养成 /113
二、1～2岁婴幼儿大小便注意事项及习惯养成 /115
三、2～3岁婴幼儿大小便注意事项及习惯养成 /118
第三节 0～3岁婴幼儿衣饰的选取及穿着要领 /120
一、婴幼儿衣饰选择的基本要求 /120
二、婴幼儿衣饰穿脱方法及穿衣能力的培养 /122
第四节 0～3岁婴幼儿日常卫生保健 /124
一、婴幼儿盥洗卫生 /124
二、生活用品的清洁卫生 /130
三、健康生活环境创设 /131
第五节 0～3岁婴幼儿日常锻炼活动的设计和实施 /132
一、婴幼儿按摩锻炼活动 /132
二、婴幼儿体操锻炼活动 /136
三、婴幼儿“三浴”锻炼活动 /139
第五单元
0～3岁婴幼儿疾病及其预防与护理
第一节 0～3岁婴幼儿常见疾病及其预防与护理 /146
一、新生儿期（0～28天）常见疾病预防及其护理 /146
二、婴幼儿期 （2个月～3岁）常见疾病及其预防与护理 /157
第二节 0～3岁婴幼儿常见传染病及其防护 /174
一、流行性感冒 /174
二、水痘 /175
三、百日咳 /176
四、流行性腮腺炎 /176
第三节 0～3岁婴幼儿意外伤害的急救及其防护 /177
一、0～3岁婴幼儿意外伤害的因素分析 /177
二、0～3岁婴幼儿意外伤害的急救及其防护 /178
第六单元
0～3岁婴幼儿心理发展
第一节 0～3岁婴幼儿心理发展概述 /188
一、什么是心理发展 /188
二、0～3岁婴幼儿心理发展的内容 /188
三、0～3岁婴幼儿心理发展的规律与特点 /189
四、0～3岁婴幼儿心理发展的影响因素 /191
第二节 0～3岁婴幼儿认知的发展 /193
一、感知觉的发生发展 /193
二、注意的发展 /195
三、记忆的发展 /196
四、思维的发展 /197
五、婴幼儿想象发展 /201
第三节 0～3岁婴幼儿情绪的发展 /203
一、情绪在婴幼儿心理发展中的作用 /203
二、0～3岁婴幼儿的基本情绪发展 /204
三、0～3岁婴幼儿情绪发展的趋势 /208
第四节 0～3岁婴幼儿社会性的发展 /209
一、0～3岁婴幼儿气质的发展 /209
二、0～3岁婴幼儿自我意识的发展 /212
三、0～3岁婴幼儿交往行为的发展 /213
第五节 0～3岁婴幼儿常见心理与行为问题 /216
一、重复性行为问题 /216
二、饮食行为问题 /219
三、语言发展问题 /223
四、认知障碍问题 /226
第七单元
0～3岁婴幼儿教养活动的设计、组织和实施
第一节 0～3岁婴幼儿教养活动概述 /234
一、0～3岁婴幼儿教养活动特点 /234
二、0～3岁婴幼儿教养活动的目标 /238
三、0～3岁婴幼儿教养活动的分类 /241
第二节 0～3岁婴幼儿早期教养指导活动的设计、组织和实施 /246
一、早期教养机构中亲子课程设计、组织和实施 /246
二、家庭中一对一早期教养指导活动的设计、组织和实施 /257
三、专家讲座与咨询活动的设计、组织和实施 /258
参考文献 /261
0～3岁婴幼儿保育与教育概述
第一节 0～3岁婴幼儿保育与教育的概念及意义 /1
一、0～3岁婴幼儿保育与教育的内涵 /2
二、0～3岁婴幼儿保育与教育的内容 /4
三、0～3岁婴幼儿保育和教育的理论基础及现实意义 /5
第二节 国内外0～3岁婴幼儿保育与教育发展概述 /19
一、国外0～3岁婴幼儿保育与教育的发展 /19
二、国内0～3岁婴幼儿保育与教育的发展 /22
第二单元
0～3岁婴幼儿各年龄阶段生理发展
第一节 0～3岁婴幼儿各年龄阶段生长发育概述 /33
一、婴幼儿生长发育特点 /33
二、婴幼儿生长发育的规律 /33
三、影响婴幼儿生长发育的因素 /36
四、婴幼儿身体健康的主要特征 /38
五、体格发育的测量方法 /39
六、评价幼儿生长发育的主要指标 /39
第二节 新生儿期 /40
一、新生儿期概况 /40
二、新生儿期的特点 /40
三、新生儿指标测量 /44
第三节 婴儿期 /46
一、婴儿期概况 /47
二、婴儿期的特点 /47
三、新生儿指标测量 /50
第四节 幼儿期 /57
一、幼儿期概况 /57
二、幼儿期的特点 /57
第三单元
0～3岁婴幼儿营养与喂养
第一节 0～3岁婴幼儿营养基础 /69
一、 热能 /70
二、婴幼儿的能量需求 /70
三、婴幼儿的能量组成及来源 /71
第二节 0～3岁婴幼儿营养获得及膳食平衡 /76
一、婴幼儿消化特点 /76
二、正常小儿每日营养素需要量(包括能量需要) /78
三、1～3岁幼儿的进食特点及膳食安排 /78
第三节 0～3岁婴幼儿喂养方式及操作要领 /79
一、 母乳喂养 /80
二、人工喂养 /84
三、混合喂养 /85
四、婴幼儿喂养的操作要领 /86
第四节 0～3岁婴幼儿饮食习惯培养 /97
一、饮水 /97
二、培养婴幼儿良好饮食习惯的具体要求 /99
第四单元
0～3岁婴幼儿日常生活照料
第一节 0～3岁婴幼儿睡眠需求及习惯培养 /103
一、良好的睡眠对婴幼儿发展的重要意义 /103
二、影响婴幼儿睡眠的因素 /103
三、0～3岁婴幼儿睡眠的特点及良好睡眠习惯的培养 /104
第二节 0～3岁婴幼儿大小便注意事项及习惯养成 /113
一、0～1岁婴儿大小便的注意事项及习惯养成 /113
二、1～2岁婴幼儿大小便注意事项及习惯养成 /115
三、2～3岁婴幼儿大小便注意事项及习惯养成 /118
第三节 0～3岁婴幼儿衣饰的选取及穿着要领 /120
一、婴幼儿衣饰选择的基本要求 /120
二、婴幼儿衣饰穿脱方法及穿衣能力的培养 /122
第四节 0～3岁婴幼儿日常卫生保健 /124
一、婴幼儿盥洗卫生 /124
二、生活用品的清洁卫生 /130
三、健康生活环境创设 /131
第五节 0～3岁婴幼儿日常锻炼活动的设计和实施 /132
一、婴幼儿按摩锻炼活动 /132
二、婴幼儿体操锻炼活动 /136
三、婴幼儿“三浴”锻炼活动 /139
第五单元
0～3岁婴幼儿疾病及其预防与护理
第一节 0～3岁婴幼儿常见疾病及其预防与护理 /146
一、新生儿期（0～28天）常见疾病预防及其护理 /146
二、婴幼儿期 （2个月～3岁）常见疾病及其预防与护理 /157
第二节 0～3岁婴幼儿常见传染病及其防护 /174
一、流行性感冒 /174
二、水痘 /175
三、百日咳 /176
四、流行性腮腺炎 /176
第三节 0～3岁婴幼儿意外伤害的急救及其防护 /177
一、0～3岁婴幼儿意外伤害的因素分析 /177
二、0～3岁婴幼儿意外伤害的急救及其防护 /178
第六单元
0～3岁婴幼儿心理发展
第一节 0～3岁婴幼儿心理发展概述 /188
一、什么是心理发展 /188
二、0～3岁婴幼儿心理发展的内容 /188
三、0～3岁婴幼儿心理发展的规律与特点 /189
四、0～3岁婴幼儿心理发展的影响因素 /191
第二节 0～3岁婴幼儿认知的发展 /193
一、感知觉的发生发展 /193
二、注意的发展 /195
三、记忆的发展 /196
四、思维的发展 /197
五、婴幼儿想象发展 /201
第三节 0～3岁婴幼儿情绪的发展 /203
一、情绪在婴幼儿心理发展中的作用 /203
二、0～3岁婴幼儿的基本情绪发展 /204
三、0～3岁婴幼儿情绪发展的趋势 /208
第四节 0～3岁婴幼儿社会性的发展 /209
一、0～3岁婴幼儿气质的发展 /209
二、0～3岁婴幼儿自我意识的发展 /212
三、0～3岁婴幼儿交往行为的发展 /213
第五节 0～3岁婴幼儿常见心理与行为问题 /216
一、重复性行为问题 /216
二、饮食行为问题 /219
三、语言发展问题 /223
四、认知障碍问题 /226
第七单元
0～3岁婴幼儿教养活动的设计、组织和实施
第一节 0～3岁婴幼儿教养活动概述 /234
一、0～3岁婴幼儿教养活动特点 /234
二、0～3岁婴幼儿教养活动的目标 /238
三、0～3岁婴幼儿教养活动的分类 /241
第二节 0～3岁婴幼儿早期教养指导活动的设计、组织和实施 /246
一、早期教养机构中亲子课程设计、组织和实施 /246
二、家庭中一对一早期教养指导活动的设计、组织和实施 /257
三、专家讲座与咨询活动的设计、组织和实施 /258
参考文献 /261
