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抗癌药膳100种

定价：￥25.00

作者：徐力、鹿竞文主编

出版时间：2014年2月

出版社：人民卫生出版社

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基本信息评价

出版社：人民卫生出版社
ISBN：9787117189033
图书编号：148864
开本：32开
出版时间：2014年2月
页数：224
学科分类1：医学
学科分类2：中医学
中图分类编号：R247.1
适用专业：医学类
适用分级：本专科

内容简介

本稿约14万字。食疗药膳是中医养生的精华，也是中国传统文化中的精髓，本书概述部分详细解说了中医药膳的制备方法、食物的性能、食物的配伍关系和原则、不同体质的饮食原则、四季饮食的忌宜、肿瘤患者不同治疗期间的饮食原则等问题，并且介绍了如何鉴别用于制备药膳的食材与药材的相关知识。详解部分围绕中国十大高发肿瘤肺癌、胃癌、结直肠癌、肝癌、食管癌、乳腺、胰腺癌、淋巴瘤、膀胱癌、甲状腺癌分为10个章节，介绍如何根据病种特点和治疗阶段来制备药膳，帮助患者和家属选择有益于疾病预防和康复的食物，把好营养关，调节免疫力，为抗癌这场长期战打下坚实的基础。