绪论

第一章 蛋白质的结构与功能

　第一节 蛋白质的分子组成

　第二节 蛋白质的分子结构

　第三节 蛋白质结构与功能的关系

　第四节 蛋白质的理化性质

　第五节 蛋白质的分离、纯化与结构分析

第二章 核酸的结构与功能

　第一节 核酸的化学组成及一级结构

　第二节 DNA的空间结构与功能

　第三节 RNA的空间结构与功能

　第四节 核酸的理化性质

　第五节 核酸酶与核酶

第三章 酶

　第一节 酶的分子结构与功能

　第二节 酶的工作原理

　第三节 酶促反应动力学

　第四节 酶的调节

　第五节 酶的分类

第四章 糖代谢

　第一节 概述

　第二节 糖的无氧氧化（糖酵解）

　第三节 糖的有氧氧化

　第四节 磷酸戊糖途径

　第五节 糖原的合成与分解

　第六节 糖异生

　第七节 血糖及其调节

第五章 脂类代谢

　第一节 不饱和脂酸的命名及分类

　第二节 脂类的消化和吸收

　第三节 三酰甘油代谢

　第四节 磷脂代谢

　第五节 胆固醇代谢

　第六节 血浆脂蛋白代谢

第六章 生物氧化

　第一节 生成A11P的氧化磷酸化体系

　第二节 其他不生成ATP的氧化体系

第七章 氨基酸代谢

　第一节 蛋白质的营养作用

　第二节 氨基酸代谢库

　第三节 氨基酸的一般代谢

　第四节 氨的代谢

　第五节 个别氨基酸的代谢

第八章 核苷酸代谢

　第一节 嘌呤核苷酸的合成与分解代谢

　第二节 嘧啶核苷酸的合成与分解代谢

第九章 物质代谢的联系与调节

　第一节 物质代谢的特点

　第二节 物质代谢的相互联系

　第三节 体内重要组织、器官的代谢特点及联系

　第四节 物质代谢调节的主要方式

第十章 DNA的生物合成

　第一节 复制的基本规律

　第二节 DNA复制的酶学

　第三节 DNA生物合成过程

　第四节 逆转录和其他复制方式

　第五节 DNA损伤与修复

第十一章 RNA的生物合成

　第一节 原核生物转录的模板和酶

　第二节 原核生物的转录过程

　第三节 真核生物RNA的生物合成

　第四节 真核生物RNA的加工

第十二章 蛋白质的生物合成

　第一节 蛋白质生物合成体系

　第二节 氨基酸的活化

　第三节 肽链的生物合成过程

　第四节 蛋白质翻译后修饰和靶向运输

　第五节 蛋白质生物合成的干扰和抑制

第十三章 基因表达调控

　第一节 基因表达调控概述

　第二节 基因表达调控的基本原理

　第三节 原核基因表达调节

　第四节 真核基因表达调节

第十四章 DNA重组与重组DNA技术

　第一节 自然界DNA重组和基因转移

　第二节 重组DNA技术（又称DNA克隆、基因克隆或分子克隆）

第十五章 细胞信号转导的分子机制

　第一节 细胞信号转导概述

　第二节 受体

　第三节 细胞内信号转导相关分子

　第四节 细胞内基本信号转导通路

第十六章 血液的生物化学

　第一节 血浆蛋白是维持体内代谢的重要物质

　第二节 血细胞代谢的特点

第十七章 肝的生物化学

　第一节 肝在物质代谢中的作用

　第二节 肝的生物转化作用

　第三节 胆汁与胆汁酸的代谢

　第四节 胆色素的代谢与黄疸

第十八章 维生素与无机物

第十九章 糖蛋白、蛋白聚糖和细胞外基质

第二十章 癌基因和抑癌基因

　第一节 癌基因

　第二节 肿瘤抑制基因

第二十一章 常用分子生物学技术的原理及应用

　第一节 分子杂交与印迹技术

　第二节 聚合酶链式反应（PCR）技术的原理与应用

　第三节 基因诊断和基因治疗

参考文献