第1章有机化学实验基本常识11.1有机化学实验室规则11.2事故的预防和处理21.2.1火灾21.2.2爆炸31.2.3中毒41.2.4灼伤41.2.5割伤51.2.6用电安全51.2.7实验室急救药箱51.2.8危险化学品标识51.3实验室废弃物的处理61.4有机化学实验常用玻璃仪器和装置71.4.1常用玻璃仪器71.4.2有机化学实验常用装置161.5玻璃仪器的洗涤和干燥181.5.1玻璃仪器的洗涤181.5.2仪器的干燥191.6实验预习、实验记录和实验报告201.6.1预习201.6.2实验记录201.6.3实验报告211.7有机化学网络文献资料简介211.7.1工具书221.7.2参考书241.7.3常用期刊杂志251.7.4网络资源27第2章有机化学实验基本操作和实验技术292.1合成技术292.1.1搅拌292.1.2加热与冷却302.1.3溶剂处理34实验1绝对无水乙醇的制备35实验2无水乙醚的制备362.1.4回流38实验3乙酸正丁酯的制备412.1.5干燥422.1.6无水无氧操作492.2分离与提纯技术522.2.1重结晶52实验4苯甲酸粗产品的精制552.2.2升华56实验5樟脑的升华精制572.2.3萃取58实验6乙醚萃取法精制醋酸602.2.4常压蒸馏612.2.5分馏64实验7丙酮-水混合物的蒸馏与分馏652.2.6减压蒸馏66实验8减压蒸馏精制N,N-二甲基甲酰胺692.2.7水蒸气蒸馏70实验9水蒸气蒸馏操作练习722.2.8纸色谱732.2.9薄层色谱75实验10反式偶氮苯的光异构化及薄层色谱分离772.2.10柱色谱78实验11胡萝卜素的柱色谱分离802.3产物分析技术812.3.1熔点的测定81实验12微量法测熔点872.3.2沸点的测定88实验13微量法测定沸点892.3.3折射率的测定90实验14折射率的测定912.3.4旋光度的测定92实验15旋光度的测定952.3.5红外光谱的测定972.3.6核磁共振氢谱的测定1002.3.7质谱的测定102第3章有机化合物的简便鉴别105实验16烯烃、炔烃、卤代烃类化合物的鉴别105实验17醇、酚、醛和酮的鉴别107实验18羧酸、羧酸衍生物和胺的鉴别109实验19糖、氨基酸和蛋白质的鉴别111第4章基础有机合成实验1144.1亲核取代反应114实验201-溴丁烷的制备114实验21溴乙烷的制备115实验22乙醚的制备117实验23正丁醚的制备118实验24苯乙醚的制备1204.2亲电取代反应121实验25邻硝基苯酚和对硝基苯酚的制备121实验26对二叔丁基苯的制备122实验27苯乙酮的制备1234.3加成反应125实验281,2-二溴乙烷的制备125实验29乙二醇缩苯甲醛的制备1274.4消除反应128实验30环己烯的制备128实验31正丁醛的制备1294.5氧化反应130实验32环己酮的制备130实验33己二酸的制备1324.6还原反应133实验34苯胺的制备1334.7Cannizzaro反应135实验35苯甲醇和苯甲酸的制备135实验36呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备1374.8格氏反应139实验372-甲基-2-己醇的制备139实验38三苯甲醇的制备1404.9酯化反应143实验39乙酸异戊酯的制备143实验40乙酰水杨酸的制备144实验41邻苯二甲酸二丁酯的制备1454.10水解反应147实验42肥皂的制备1474.11缩合反应148实验43巴比妥的制备148实验44乙酰乙酸乙酯的制备150实验45肉桂酸的制备152实验46二亚苄基丙酮的制备1534.12重氮盐反应154实验47甲基橙的制备154实验48甲基红的制备1564.13Diels-Alder反应157实验49环戊二烯和马来酸酐的Diels-Alder反应1574.14聚合反应159实验50酚醛树脂的制备1594.15串联反应160实验518-羟基喹啉的制备160第5章天然有机化合物的提取163实验52从茶叶中提取咖啡因163实验53从黄连中提取黄连素164实验54银杏中黄酮类有效成分的提取及分离166实验55从槐花米中提取芦丁167实验56红辣椒中红色素的提取169实验57菠菜中色素的提取及分离170第6章多步骤有机合成实验173实验58植物生长调节剂2,4-二氯苯氧乙酸的制备173实验58-1苯氧乙酸的制备174实验58-22,4-二氯苯氧乙酸的制备175实验59磺胺药物对氨基苯磺酰胺的制备176实验59-1乙酰苯胺的制备177实验59-2对乙酰氨基苯磺酰胺的制备178实验60染料中间体对硝基苯胺的制备179实验60-1乙酰苯胺的制备179实验60-2硝基苯胺的制备180实验61麻醉剂苯佐卡因的制备181实验61-1对甲基乙酰苯胺的制备182实验61-2对氨基苯甲酸的制备183实验61-3对氨基苯甲酸乙酯的制备184实验62昆虫信息素2-庚酮的制备185实验62-1乙酰乙酸乙酯的制备186实验62-22-庚酮的制备187实验63抗癫痫药物5,5-二苯基乙内酰脲的制备188实验63-1辅酶催化法制备安息香189实验63-2二苯基乙二酮的制备190实验63-3抗癫痫药物5,5-二苯基乙内酰脲的制备191第7章设计实验193实验64由对甲基苯胺设计合成对氯甲苯193实验65微波辐射相转移催化法设计合成查尔酮194实验66由二苯甲酮设计合成2,2,2-三苯基苯乙酮194实验67多组分反应：Hanztsch反应合成尼群地平195实验68微波干介质合成茉莉醛196实验69由邻苯二甲酸酐设计合成化学发光剂鲁米诺197实验70由水杨醛设计合成香豆素-3-甲酸197实验71室温离子液体\[BMIM\]BF4的微波合成198实验72水杨醛乙二胺双Schiff碱金属配合物的合成199实验73牛乳中酪蛋白和乳糖的分离与鉴定200附录201附录1化学试剂纯度的分级201附录2化学危险品的分类及保管201附录3常用元素的相对原子质量（1997）202附录4常用酸碱溶液的密度及百分组成202附录5常见的共沸混合物的组成及共沸点202附录6常用鉴定试剂的配制和应用203附录7常用有机溶剂的相对极性及物理常数205附录8常用有机溶剂的纯化208附录9常见官能团的红外吸收特征频率211附录10常见溶剂的1H在不同氘代溶剂中的化学位移值215附录11常用洗液的配制与适用范围216参考文献218