观赏植物贮藏保鲜技术 / 福建省高职高专农林牧渔大类十二五规划教材
作者： 刘美琴
出版时间：2014年6月
出版社：厦门大学出版社
- 厦门大学出版社
- 9787561550892
- 121618
- 2014年6月
- 未分类
- 未分类
- S609
刘美琴主编的《观赏植物贮藏保鲜技术(福建省高职高专农林牧渔大类十二五规划教材)》是闽台合作规划教材，着重培养学生的创新精神，本着提高培养学生职业技能的21世纪高职高专人才的培养理念，以就业为导向。
作为一门园艺类高职高专的必修课，主要讲述观赏植物保鲜的基础知识、保鲜技术原理和各类观赏植物的贮藏保鲜技术。本书目的是培养学生分析问题、解决问题的能力以及提高学生的实践技能，主抓高职类学生“职业”这一特点，在编写时对实践操作的部分以技能考核的方式进行安排，侧重实践动手能力的培养，使本书具有较强的针对性、实用性和实践性，因而亦可作为种植类专业的选修课教材和就业、转岗的培训教材。
绪论
模块一 观赏植物贮藏保鲜基础知识
学习任务一 观赏植物的品质
学习任务二 采前因素对观赏植物采后寿命的影响
学习任务三 环境因素对切花采后寿命的影响
学习任务四 采后生理对观赏植物的影响
实验实训一 观赏植物产品呼吸强度的测定
实验实训二 鲜切花采后衰老特征描述和水分平衡研究实验
实验实训三 气相色谱法测定观赏植物采后乙烯释放量
模块二 观赏植物采后商品化处理及运输技术
学习任务一 观赏植物产品质量
学习任务二 观赏植物采收技术
学习任务三 观赏植物分级技术
学习任务四 观赏植物保鲜剂处理技术
学习任务五 鲜切花预冷技术
学习任务六 观赏植物的运输与冷链流通
学习任务七 观赏植物的包装技术
实验实训一 鲜切花的采收与质量评估
实验实训二 观赏植物保鲜剂的配制方法及效果观察
模块三 观赏植物的贮藏方式
学习任务一 简易贮藏技术
学习任务二 冷库贮藏
学习任务三 气调贮藏技术
学习任务四 其他贮藏技术
实验实训一 贮藏环境中氧气和二氧化碳含量的测定
实验实训二 观赏植物产品冷藏保鲜效果观察
实验实训三 参观观赏植物贮藏库
模块四 观赏植物贮藏技术个论
学习任务一 切花贮运综合保鲜技术
学习任务二 兰科花卉综合保鲜技术
学习任务三 切枝切叶类植物贮运综合保鲜技术
学习任务四 盆栽花卉贮运综合保鲜技术
学习任务五 球根花卉种球贮藏保鲜技术
学习任务六 花卉插条贮藏保鲜技术
学习任务七 花卉种苗贮运综合保鲜技术
实验实训一 天门冬等切叶植物瓶插寿命的观察和指标测定
实验实训二 红掌切花保鲜处理及其瓶插寿命的观察
实验实训三 低温和水杨酸对香石竹保鲜效果观察
参考文献
附录
