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出版时间：2014年8月

出版社：上海交通大学出版社

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基本信息 评价
  • 上海交通大学出版社
  • 9787313117229
  • 1-1
  • 104979
  • 0050181453-7
  • 2014年8月
  • 工学
  • 食品科学与工程
  • TS972.117
  • 特殊教育学生
  • 职业育教育
内容简介
本丛书由上海市长宁区初级职业技术学校各教研组依据上海1 X职业技能鉴定细目：花卉园艺工、餐厅服务、中式面点、中式烹饪（上下）组织编写。根据特殊教育青少年的认知特点，兼顾技能学习固有的逻辑，为特殊教育青少年职业技能培养有针对性的编写该丛书。可作为特殊教育青少年培养的专业教材。
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