有机化学（第三版） / 高等职业教育农业部十二五规划教材
￥29.80定价
作者： 张坐省
出版时间：2012年5月
出版社：中国农业出版社
- 中国农业出版社
- 9787109165328
- 3-1
- 97206
- 0065154557-6
- 16开
- 2012年5月
- 398
- 256
- 理学
- 化学
- O62
- 通用
- 高职
内容简介
本教材分通用模块、专业模块和实验模块三大部分。通用模块包括：第一章绪论，第二章链烃，第三章环烃，第四章卤代烃，第五章醇、酚、醚，第六章醛、酮、醌，第七章羧酸及其衍生物，第八章含氮有机化合物；专业模块包括：第九章含硫、含磷有机化合物，第十章杂环化合物和生物碱，第十一章旋光异构，第十二章碳水化合物，第十三章油脂和类脂化合物，第十四章蛋白质和核酸；实验模块包括有机化学实验一般知识、有机化学基本操作、有机化合物性质、有机化合物的合成、天然有机化合物提取与分离5部分共23个实验。全课程50～70学时。通用模块为各专业必修内容，专业模块可根据专业的不同选修。
本教材既可作为高职高专院校农业、林业、畜牧兽医、医护、制药、食品加工、化工专业的教材，也可供从事有机化学教学和科研工作人员参考。
目录
第三版前言
第一版前言
第二版前言
通 用 模块
第一章绪论
第一节有机化学
一、有机化合物与有机化学
二、有机化合物的特性
三、有机化学与农业科学的关系
四、有机化合物的研究方法
第二节有机化合物的结构与分类
一、有机化合物的结构
二、有机化合物的分类
知识拓展
习题
第二章链烃
第一节烷烃
一、烷烃的分子结构
二、烷烃的命名
三、烷烃的性质
四、重要的烷烃
第二节烯烃
一、烯烃的结构与命名
二、烯烃的性质
三、诱导效应与马氏加成规则的解释
四、重要的烯烃
第三节炔烃
一、炔虹的结构与命名
二、炔烃的性质
第四节二烯烃和萜类化合物
一、二烯烃的分类与命名
二、共轭二烯烃的结构
三、共轭二烯烃的性质
四、萜类化合物
知识拓展
习题
第三章环烃
第一节环烷烃
一、环烷烃的结构与命名
二、环烷烃的性质
第二节芳香烃
一、芳香烃的分类与命名
二、芳香烃的结构
三、单环芳香烃的性质
四、苯环上取代基的定位规律
五、稠环芳烃
六、重要的芳香烃
知识拓展
习题
第四章卤代烃
第一节 卤代烃的分类和命名
一、卤代烃的分类
二、卤代烃的命名
第二节卤代烃的性质
一、物理性质
二、化学性质
第三节重要的卤代烃
一、溴甲烷
……
专业模块
实验模块
附录
参考文献
第一版前言
第二版前言
通 用 模块
第一章绪论
第一节有机化学
一、有机化合物与有机化学
二、有机化合物的特性
三、有机化学与农业科学的关系
四、有机化合物的研究方法
第二节有机化合物的结构与分类
一、有机化合物的结构
二、有机化合物的分类
知识拓展
习题
第二章链烃
第一节烷烃
一、烷烃的分子结构
二、烷烃的命名
三、烷烃的性质
四、重要的烷烃
第二节烯烃
一、烯烃的结构与命名
二、烯烃的性质
三、诱导效应与马氏加成规则的解释
四、重要的烯烃
第三节炔烃
一、炔虹的结构与命名
二、炔烃的性质
第四节二烯烃和萜类化合物
一、二烯烃的分类与命名
二、共轭二烯烃的结构
三、共轭二烯烃的性质
四、萜类化合物
知识拓展
习题
第三章环烃
第一节环烷烃
一、环烷烃的结构与命名
二、环烷烃的性质
第二节芳香烃
一、芳香烃的分类与命名
二、芳香烃的结构
三、单环芳香烃的性质
四、苯环上取代基的定位规律
五、稠环芳烃
六、重要的芳香烃
知识拓展
习题
第四章卤代烃
第一节 卤代烃的分类和命名
一、卤代烃的分类
二、卤代烃的命名
第二节卤代烃的性质
一、物理性质
二、化学性质
第三节重要的卤代烃
一、溴甲烷
……
专业模块
实验模块
附录
参考文献
