简明运动生物化学 / 高等学校体育本科专业系列教材
￥30.00定价
作者： 武桂新
出版时间：2016年12月
出版社：重庆大学出版社
- 重庆大学出版社
- 9787568903110
- 93075
- 0042183479-7
- 2016年12月
- 工学
- 生物工程
- G804.7
- 体育类
- 本科
内容简介
武桂新、严翊主编，刘纯献、赵子建总主编的《简明运动生物化学(高等学校体育学类本科专业系列教材)》内容编写按照“学习任务驱动模式”的思路，采用多种灵活生动的方式将运动生物化学知识呈现出来，利于教、学互动，通过紧密联系运动实践引导学生的学习兴趣和进一步深入学习的探究，同时反映了学科的新进展。
本书主要内容分为健身运动的生化基础和竞技运动的生化基础两部分：**部分介绍运动、体重控制和营养之间的相互关系和实践应用，运动防治慢性代谢性疾病的生化原理和应用技术；第二部分主要介绍了运动中的能量代谢和水盐代谢及相应的实践应用，力量、速度和耐力训练中的物质代谢能量供应特点、疲劳的生化表现、训练恢复和适应的生物化学，以及运动营养的生化原理和实践应用，增强了相关知识和应用的整体性。
本书主要内容分为健身运动的生化基础和竞技运动的生化基础两部分：**部分介绍运动、体重控制和营养之间的相互关系和实践应用，运动防治慢性代谢性疾病的生化原理和应用技术；第二部分主要介绍了运动中的能量代谢和水盐代谢及相应的实践应用，力量、速度和耐力训练中的物质代谢能量供应特点、疲劳的生化表现、训练恢复和适应的生物化学，以及运动营养的生化原理和实践应用，增强了相关知识和应用的整体性。
目录
绪论第一篇 健身运动的生物化学基础 第一章 运动控制体重的生物化学基础 第一节 运动减体重的生物化学基础 第二节 运动增肌的生物化学基础 第二章 运动防治慢性代谢性疾病的生物化学基础 第一节 运动防治糖尿病的生物化学基础 第二节 运动防治高血脂的生物化学基础 第三节 运动防治高血压的生物化学基础 第四节 运动防治骨质疏松的生物化学基础第二篇 竞技运动训练的生物化学基础 第三章 竞技运动的能量和物质代谢基础 第一节 磷酸原供能代谢系统基本过程 第二节 糖无氧代谢基本过程 第三节 糖有氧代谢系统基本过程 第四节 脂肪有氧氧化代谢系统基本过程 第五节 运动中水盐代谢与体温调节的生化机制 第四章 力量和速度、耐力训练与适应的生物化学基础 第一节 力量和速度、耐力训练中的能量供应 第二节 力最和速度、耐力训练中疲劳的生化机理 第三节 力量和速度、耐力训练后恢复和适应过程的生物化学基础 第五章 竞技运动营养生化分析 第一节 力量和速度、耐力训练中合理营养的意义和目的 第二节 力量和速度、耐力训练中人体能量和营养素需要量 第三节 力量和速度、耐力项目运动员训练和比赛的营养实践参考文献
