绪论第一篇 海水贝类养殖的环境条件 第一章 非生物环境 第一节 潮间带、池塘和浅海 第二节 海水的物理、化学性质 第三节 底质 第二章 养殖的生物环境 第一节 饵料生物 第二节 生物敌害第二篇 贝类的苗种生产 第三章 贝类的自然海区半人工采苗 第一节 贝类的生活史 第二节 贝类的浮游幼虫与附着变态 第三节 自然海区半人工采苗 第四章 贝类的人工育苗 第一节 贝类人工育苗场的选择与总体布局 第二节 人工育苗的基本设施 第三节 水的处理 第四节 贝类幼虫的饵料及饵料培养 第五节 贝类的常温人工育苗一般方法 第五章 贝类的土池人工育苗和采捕野生苗 第一节 土池人工育苗 第二节 采捕野生贝苗 第六章 贝类的育种 第一节 贝类育种的基础研究 第二节 贝类的选择育种 第三节 杂交育种 第四节 贝类的多倍体育种 第五节 其他育种方法第三篇 固着型贝类的养殖 第七章 牡蛎的养殖 第一节 牡蛎的形态和构造 第二节 牡蛎的生态 第三节 牡蛎的生理 第四节 牡蛎的繁殖与生长 第五节 牡蛎的疾病 第六节 牡蛎的自然海区半人工采苗 第七节 牡蛎的室内人工育苗 第八节 牡蛎的育种 第九节 牡蛎的养成 第十节 牡蛎的收获与加工第四篇 附着型贝类的养殖 第八章 扇贝的养殖 第一节 养殖扇贝的种类和形态 第二节 栉孔扇贝的内部结构 第三节 扇贝的生态 第四节 扇贝的疾病 第五节 扇贝的繁殖与生长 第六节 扇贝半人工采苗 第七节 扇贝的加温育苗 第八节 扇贝的育种 第九节 扇贝的苗种规格、检验与运输 第十节 扇贝苗的中间育成 第十一节 扇贝的筏式养殖 第十二节 扇贝收获与加工 第九章 贻贝的养殖 第一节 养殖贻贝的主要种类和形态 第二节 贻贝的内部构造 第三节 贻贝的生态 第四节 贻贝的疾病 第五节 贻贝的繁殖与生长 第六节 贻贝幼虫的浮游与附着习性 第七节 贻贝的半人工采苗 第八节 贻贝的人工育苗 第九节 贻贝的筏式养殖 第十节 贻贝的其他养殖方式 第十一节 贻贝的收获与加工 第十章 珠母贝的养殖与珍珠培育 第一节 珍珠 第二节 珠母贝的主要种类和形态 第三节 合浦珠母贝的内部结构 第四节 合浦珠母贝的生态 第五节 合浦珠母贝的繁殖与生长 第六节 珠母贝的苗种生产 第七节 珠母贝的养成 第八节 人工培育珍珠的原理及珍珠形成过程 第九节 珠母贝的施术 第十节 珍珠的育成 第十一节 大型珍珠的培育 第十二节 珍珠的收获和加工第五篇 埋栖型贝类的养殖 第十一章 缢蛏的养殖 第十二章 蚶的养殖 第十三章 蛤仔的养殖 第十四章 文蛤的养殖 第十五章 青蛤的养殖第六篇 匍匐型贝类的养殖 第十六章 鲍的养殖 第十七章 泥螺的养殖第七篇 游泳型贝类的养殖 第十八章 乌贼的养殖 第十九章 蛸的养殖第八篇 其他贝类的养殖与增殖 第二十章 其他贝类的养殖 第二十一章 贝类的增殖参考文献