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出版时间:2014年8月

出版社:化学工业出版社

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  • 化学工业出版社
  • 9787122025722
  • 68071
  • 2014年8月
  • 高职食品
  • 未分类
  • 高职食品
  • 高职
内容简介
本书以企业经营与管理的工作程序为轴线,采用由案例导出理论和方法的方式,从中小型企业经营管理的基本理论知识、企业组织机构设计开始,依次对经营领域、管理领域进行整体设计。内容涵盖企业经营与管理概述、企业经营战略管理、企业组织机构设计、市场调查与预测、企业经营决策、企业生产与质量管理、企业营销管理、企业人力资源管理、企业文化与企业形象设计、企业财务管理、企业诊断、企业经营管理的发展趋势等。本书可作为高职高专院校非经管专业教材使用,也可供各类企业经营管理者参考,或作为企业上岗培训的教材。
目录
第一章 导论
【学习目标】
【重点难点】
【能力目标】

第一节 企业概述
一、企业的概念和特征
二、企业的类型
三、 企业素质

第二节 企业制度与组织
一、企业制度的概念
二、现代企业制度
三、企业组织形式

第三节 企业经营管理的基本概念、原理与方法
一、企业经营管理的概念
二、企业经营管理的原理
三、企业经营管理的方法

第四节 企业经营管理的职能
一、计划职能
二、组织职能
三、领导职能
四、协调职能
五、控制职能

第五节 企业创新经营
一、创新经营的概念、内容和原则
二、创新经营的机制
三、创新经营的条件
四、创新经营的方式
【知识链接】
【思考题】
【案例分析】
【模拟训练】

第二章 企业经营战略管理
【学习目标】
【重点难点】
【能力目标】

第一节 企业经营战略概述
一、战略与企业经营战略的概念
二、企业经营战略要素
三、企业经营战略的内容
四、企业经营战略的特征
五、企业经营战略的类型

第二节 企业经营战略管理
一、企业经营战略管理的定义
二、企业经营战略管理过程
三、企业经营战略管理的层次结构

第三节 企业经营环境分析
一、企业外部环境分析
二、企业内部条件分析

第四节 企业经营战略制订与选择
一、企业经营战略制订
二、企业经营战略选择
【知识链接】
【思考题】
【案例分析】
【模拟训练】

第三章 企业组织机构设计
【学习目标】
【重点难点】
【能力目标】

第一节 企业组织机构设计的必要性
一、企业组织机构的含义
二、企业组织机构设计的任务和要求
三、企业组织机构设计的原则
四、企业组织机构设计的程序
五、影响企业组织机构设计的因素

第二节 企业组织机构设计的基本理论
一、劳动分工与专业化
二、部门化
三、职务设计与分析
四、层级设计
……
第四章 市场调查与市场预测
第五章 企业经营决策
第六章 企业生产与质量管理
第七章 企业营销管理
第八章 企业人力资源管理
第九章 企业文化与企业形象设计
第十章 企业财务管理
第十一章 企业诊断
第十二章 企业经营管理的发趋势
参考文献