- 东北财经大学出版社有限责任公司
- 9787565424670
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- 67317
- 2016年8月
为适应不断变化着的环境， 能动落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020 年）》和教育部关于高等职业教育新近文件的精神与要求，本书第六版具有以下特色：
1.同步提升了高等职业教育旅游管理类专业的人才培养目标定位。借鉴发达国家高等职业教育关于“职业教育与学术教育有机结合”的课改经验，“克服高职各类专业的同质化倾向”，将高等职业教育旅游管理类人才培养目标由“教职成〔2011〕9 号”“教高〔2012〕4 号”“国发〔2014〕19 号”等文件的一般定位（培养“高端技能型人才”、“应用技术型人才”乃至“技术技能型人才”），提升到“职业知识”、“职业能力”与“职业道德”并重的“高等复合应用型”人才培养目标上来；同时，对照《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020 年）》关于“创新人才培养模式”“着重培育学生的主动精神和创造性思维”等新时期教育要求，将“问题思维”和“创新意识”培养纳入新版教材的人才赋型机制中。
2.兼顾了“衔接”和“层次区别与提升”。在教学重点、课程内容、能力结构等方面，既细化了高职教材与中职教材的有机衔接，也研究和探索了前者不同于后者的层次区别与提升。
3.兼顾了“工学结合型”教育所要求的“双证沟通”与“互补”。
4. 兼顾了“理论”“实务”“案例”“实训”等教学与训练环节。与只侧重“实务”的中职教材不同，第六版教材依照“原理先行、实务跟进、案例同步、实训到位”的原则，循序渐进地展开高职教学的内容。
5．扩展了“职业学力”建构的基本内涵。将学生“职业学力”基本内涵的建构，由先前的“职业知识”和“职业能力”两者并重，扩展到“职业知识”“职业能力”“职业道德”三者并重，致力于建构以“健全职业人格”为更高整合框架的教材赋型机制。
6.兼顾了各种教学方法。将“学导式教学法”“案例教学法”“问题教学法”“讨论教学法”“项目教学法”“工作导向教学法”等诸多先进教学方法具体运用于专业课程各种教学活动、功能性专栏和课后训练的教材设计中。
第 一编 总 论
章旅游心理学概述/2
学习目标/2
1.1 旅游心理学的研究对象和研究内容/4
1.2 旅游心理学的研究方法/8
1.3 研究旅游心理学的意义/12
本章概要/14
基本训练/15
第二编 旅游者心理
第2 章旅游知觉/18
学习目标/18
2.1 旅游知觉概述/21
2.2 旅游中的社会知觉/31
2.3 旅游者对旅游条件的知觉/38
本章概要/45
基本训练/45
第3 章旅游动机/50
学习目标/50
3.1 动机概述/52
3.2 旅游者的旅游动机/53
本章概要/70
基本训练/71
第4 章旅游者态度/74
学习目标/74
4.1 态度概述/76
4.2 态度与旅为/79
4.3 旅游偏好/83
4.4 旅游者态度的改变/96
2 旅游心理学
本章概要/99
基本训练/100
第5 章旅游者人格/102
学习目标/102
5.1 人格概述/104
5.2 旅游者的人格特征与旅为/108
本章概要/116
基本训练/117
第6 章旅游者情绪情感与体验/120
学习目标/120
6.1 情绪情感与积极情绪体验/122
6.2 旅游者的情绪和情感/130
6.3 旅游体验/134
本章概要/146
基本训练/147
第7 章旅游者消费决策/152
学习目标/152
7.1 购买决策概述/154
7.2 旅游者的购买决策过程/158
本章概要/171
基本训练/171
第三编 旅游服务心理
第8 章旅业服务心理/174
学习目标/174
8.1 客人的需求心理/176
8.2 前厅服务心理/178
8.3 客房服务心理/181
8.4 餐厅服务心理/185
8.5 旅游商品服务心理/190
8.6 旅游者投诉心理/193
本章概要/195
基本训练/195
第四编 旅游企业员工心理
第9 章旅游企业中的人际关系/200
学习目标/200
9.1 人际关系概述/201
9.2 影响人际关系的因素/204
9.3 人际关系测量/215
本章概要/218
基本训练/219
0 章旅游企业员工心理保健/223
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