蔬菜栽培技术(南方本)(梁称福)(第二版)
￥45.00定价
作者： 梁称福
出版时间：2016年10月
出版社：化学工业出版社
- 化学工业出版社
- 9787122276025
- 64516
- 2016年10月
- 高职农林牧渔
- 未分类
- 高职农林牧渔
- 高职
内容简介
《蔬菜栽培技术》（南方本）根据蔬菜栽培与管理职业岗位能力要求，全面阐述了相应职业岗位的工作任务与工作过程，确定典型工作任务；按照工作岗位对知识、能力、素质的要求，参照蔬菜园艺工国家职业资格标准，结合蔬菜生产过程和典型工作任务，设计了蔬菜栽培基础、蔬菜栽培的基本流程、蔬菜设施栽培基础、蔬菜安全生产基础、茄果类蔬菜栽培、瓜类蔬菜栽培、豆类蔬菜栽培、白菜类蔬菜栽培、根菜类蔬菜栽培、绿叶蔬菜栽培、葱蒜类蔬菜栽培、薯芋类蔬菜栽培、水生蔬菜栽培、多年生及杂类蔬菜栽培、芽苗菜生产共十五个项目，每个项目包含若干个任务，每个任务下设“任务描述”“任务分析”“相关知识”“任务实施”“效果评估”“拓展提高”“课外练习”7个模块。本书配有电子课件，可从www.cipedu.com.cn下载使用。
本书可作为高等职业院校与高等专科院校蔬菜、园艺及其他种植类专业教材，也可作为蔬菜栽培自学考试、蔬菜生产岗位的培训教材使用，还可作为蔬菜生产技术人员与管理人员以及蔬菜种植专业户的参考用书。
本书可作为高等职业院校与高等专科院校蔬菜、园艺及其他种植类专业教材，也可作为蔬菜栽培自学考试、蔬菜生产岗位的培训教材使用，还可作为蔬菜生产技术人员与管理人员以及蔬菜种植专业户的参考用书。
目录
导语1项目一蔬菜栽培基础3任务一认识蔬菜3任务二了解蔬菜的生长发育10任务三熟知蔬菜的栽培环境14任务四提高蔬菜的产量24任务五改善蔬菜的品质26任务六熟悉蔬菜生产30任务七了解蔬菜产业38项目二蔬菜栽培的基本流程46任务一菜地规划与蔬菜生产计划制订46任务二菜地土壤耕作51任务三种子播种58任务四蔬菜育苗67任务五蔬菜定植80任务六蔬菜田间管理82任务七采收与销售91项目三蔬菜设施栽培基础97任务一认识蔬菜设施栽培97任务二了解蔬菜栽培设施101任务三蔬菜设施栽培的环境调控110任务四蔬菜工厂化育苗118任务五蔬菜无土栽培124项目四蔬菜安全生产基础133任务一认识无公害蔬菜、绿色蔬菜与有机蔬菜133任务二熟悉无公害蔬菜、绿色蔬菜与有机蔬菜的生产标准及生产技术135任务三无公害蔬菜质量检测148项目五茄果类蔬菜栽培154任务一番茄栽培154任务二辣椒栽培161任务三茄子栽培168项目六瓜类蔬菜栽培174任务一黄瓜栽培174任务二西瓜栽培179任务三冬瓜栽培184任务四甜瓜栽培188任务五南瓜栽培191项目七豆类蔬菜栽培201任务一菜豆栽培201任务二豇豆栽培206任务三豌豆栽培211项目八白菜类蔬菜栽培215任务一大白菜栽培215任务二结球甘蓝栽培222任务三花椰菜栽培227项目九根菜类蔬菜栽培237任务一萝卜栽培237任务二胡萝卜栽培243项目十绿叶蔬菜栽培248任务一莴笋栽培248任务二芹菜栽培253任务三菠菜栽培256项目十一葱蒜类蔬菜栽培264任务一大蒜栽培264任务二韭菜栽培270任务三洋葱栽培275项目十二薯芋类蔬菜栽培282任务一马铃薯栽培282任务二生姜栽培286任务三芋头栽培290任务四山药栽培294项目十三水生蔬菜栽培300任务一莲藕栽培300任务二茭白栽培306任务三荸荠栽培310项目十四多年生及杂类蔬菜栽培315任务一黄花菜栽培315任务二芦笋栽培319任务三香椿栽培325项目十五芽苗菜生产335任务一认识芽苗菜生产335任务二芽菜类生产技术339任务三苗菜类生产技术345附录351附录1蔬菜园艺工国家职业标准351附录2常见蔬菜种子形态特征358附录3部分常用生长调节剂的缩写及化学名称359参考文献360
