邮轮服务与管理 / 中等职业教育规划教材·项目教学配套
￥22.00定价
作者： 何晓颖
出版时间：2015年5月
出版社：机械工业出版社
- 机械工业出版社
- 9787111497493
- 61451
- 0061174430-1
- 2015年5月
- 管理学
- 工商管理
- F590.7
- 旅游服务与管理
- 中职中专
内容简介
随着邮轮经济强有力的发展，中等职业学校开始致力于海洋旅游专业的建设，把培养邮轮服务人员作为海洋旅游专业的一个发展方向。本书的编写遵循教育部对职业教育的要求，理论和实践相结合，注重学生动手能力的培养，有助于提高专业教学的针对性，提高学生对邮轮服务与管理的认识，以更好地适应邮轮服务的要求。
本书分为四个项目：邮轮知识概述、邮轮客房服务、邮轮餐饮服务、邮轮康乐服务。在“邮轮餐饮服务”中特别加入了邮轮餐饮服务实践和邮轮酒吧服务实践。
本书可以作为中等职业学校旅游类专业的教材，也可以作为相关行业的实训教材。
本书分为四个项目：邮轮知识概述、邮轮客房服务、邮轮餐饮服务、邮轮康乐服务。在“邮轮餐饮服务”中特别加入了邮轮餐饮服务实践和邮轮酒吧服务实践。
本书可以作为中等职业学校旅游类专业的教材，也可以作为相关行业的实训教材。
目录
