生物化学实验实训教程 / 高职高专生物制药技术类专业实训教材
作者： 宋小平
出版时间：2015年12月
出版社：东南大学出版社
- 东南大学出版社
- 9787564160852
- 58616
- 2015年12月
- 未分类
- 未分类
- Q5-33
宋小平主编的《生物化学实验实训教程(高职高专生物制药技术类专业实训教材)》共分为三个模块，每一模块包括若干章节，主要包括生物化学实验素养、生物制药领域中重要而又常用的生物化学技术的原理和操作要点。第一模块是生物化学实验素养，阐述了生物化学实验室规则、实验环节的具体要求、实验室常用仪器以及6S在实验室管理中的应用。旨在培养学生在实验活动中的态度、习惯和作风等实验素养。第二模块是生化分离技术，主要包括生物大分子提取与分离技术、层析分离技术、离心分离技术和电泳技术等四大龙头技术。其中在生物大分子提取与分离技术中，详细阐述了各种实验材料的预处理过程、固体材料的破碎过程以及提取生物大分子的方法；在层析技术中详细阐述了纸层析、凝胶层析、离子交换层析和亲和层析等技术。在离心分离技术中，阐述了离心机的种类和离心分离的方法。在电泳技术中，重点阐述了聚丙烯酰胺凝胶电泳、琼脂糖凝胶电泳和薄膜电泳等几种常见的电泳方法。第三模块是生化检测技术，包括化学检测技术和分光光度技术两章。化学检测技术主要介绍了糖类、蛋白质和氨基酸、核酸类物质的化学检测方法。分光光度技术介绍了分光光度计的原理、使用方法和对物质进行定性、定量及结构分析等。在编写形式上，在每一模块和每章前都有内容概要，每辛都集中一节安排实践操作，每章后还配套了知识与能力测试，让学生结合一些重点内容并可进行思考、练习和实验设计。
模块一 生物化学实验素养
第一章 生物化学实验室规则及实验要求
第一节 生化实验室规则及常识
第二节 生化实验“六个环节”的基本要求
第三节 实验室6S管理
知识与能力测试
第二章 生物化学实验常用仪器的洗涤、使用与维护
第一节 玻璃仪器的洗涤
第二节 常用仪器的使用
第三节 溶液混匀的仪器及方法
第四节 实践训练
实验2-1 吸量管和微量移液器的使用
实验2-2 精密pH计的使用
实验2-3 小型台式离心机的使用
知识与能力测试
模块二 生化分离技术
第三章 生物大分子提取与沉淀分离技术
第一节 概述
第二节 细胞破碎
第三节 提取
第四节 沉淀分离技术
第五节 实践训练
实验3-1 牛乳酪蛋白的提取分离
实验3-2 硫酸铵盐析沉淀纯化血浆中的免疫球蛋白
实验3-3 硫酸钠盐析沉淀纯化血浆中的免疫球蛋白
实验3-4 酵母菌基因组DNA的提取
实验3-5 质粒DNA的提取
知识与能力测试
第四章 层析分离技术
第一节 概述
第二节 实践训练
实验4-1 纸层析法分离及鉴定氨基酸
实验4-2 离子交换色谱分离混合氨基酸
实验4-3 葡聚糖凝胶层析脱盐及分离蛋白质
知识与能力测试
第五章 离心分离技术
第一节 基本概念
第二节 离心机的种类
第三节 离心分离方法
第四节 实践训练
实验5-1 差速离心法分离纯化蛋白质
实验5-2 密度梯度区带离心法分离单个核细胞
知识与能力测试
第六章 电泳技术
第一节 概述
第二节 聚丙烯酰胺凝胶电泳
第三节 琼脂糖凝胶电泳
第四节 薄膜电泳
第五节 实践训练
实验6-1 SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDSPAGE)测定蛋白质分子量
实验6-2 琼脂糖电泳法分离血清脂蛋白
实验6-3 醋酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白
实验6-4 质粒DNA琼脂糖凝胶电泳
知识与能力测试
