第Ⅰ篇　运作管理导论
　第1章　运作和生产率
　　1.1　什么是运作管理
　　1.2　组织生产产品和提供服务
　　1.3　为什么学习运作管理
　　1.4　运作经理的职责
　　1.5　运作管理的历史
　　1.6　服务业中的运作管理
　　1.7　运作管理发展的新趋势
　　1.8　生产率挑战
　　1.9　伦理和社会责任
　第2章　全球运作战略
　　2.1　运作管理的全球视野
　　2.2　制定使命和战略
　　2.3　通过运作管理取得竞争优势
　　2.4　运作管理的十大战略决策
　　2.5　运作战略需要考虑的问题
　　2.6　制定和实施战略
　　2.7　全球运作战略的选择
　第3章　项目管理
　　3.1　项目管理的重要性
　　3.2　项目的计划
　　3.3　项目进度计划
　　3.4　项目控制
　　3.5　项目管理技术：PERT和CPM
　　3.6　制定项目的进度计划
　　3.7　活动时间变量
　　3.8　成本
　　3.9　对PERT和CPM的评价
　　3.10　用Microsoft　Prolect软件管理项目
　第4章　预测
　　4.1　什么是预测
　　4.2　预测的战略重要性
　　4.3　预测的七个步骤
　　4.4　预测方法
　　4.5　时间序列预测
　　4.6　相关预测方法：回归和相关分析
　　4.7　预测的监控
　　4.8　服务行业中的预测
第Ⅱ篇　运作设计
　第5章　产品和服务的设计
　　5.1　产品和服务选择
　　5.2　产生新产品
　　5.3　产品开发
　　5.4　产品设计专题
　　5.5　伦理、环境友好设计与可持续性
　　5.6　基于时间的竞争
　　5.7　产品定义
　　5.8　生产文档
　　5.9　服务设计
　　5.10　决策树在产品设计中的应用
　　5.11　转向生产阶段
　第6章　质量管理
　　6.1　质量与策略
　　6.2　质量定义
　　6.3　国际质量标准
　　6.4　全面质量管理
　　6.5　全面质量管理工具
　　6.6　检查的作用
　　6.7　服务业中的全面质量管理
　第6章　补充材料统计过程控制
　　S6.1　统计过程控制
　　S6.2　工序能力
　　S6.3　验收抽样
　第7章　流程策略和可持续性
　　7.1　四种流程策略
　　7.2　流程分析与设计
　　……
　　14.4　MRP管理
　　14.5　确定批量的方法
　　14.6　MRP的扩展
　　14.7　服务业中的MRP
　　14.8　企业资源计划
　第15章　作业计划
　　15.1　作业计划的战略重要性
　　15.2　制定作业计划的内容
　　15.3　工艺专业化设施
　　15.4　工作负荷
　　15.5　作业排序
　　15.6　有限能力排程
　　15.7　重复式生产排程
　　15.8　服务业的作业计划
　第16章　准时生产和精细运作
　　16.1　准时生产、丰田生产系统和精细运作
　　16.2　准时生产（JlT）
　　16.3　JIT布置
　　16.4　JIT库存
　　16.5　JIT作业计划
　　16.6　JIT质量
　　16.7　丰田生产系统
　　16.8　精细运作
　　16.9　服务业的精细运作
　第17章　设备维护和可靠性
　　17.1　设备维护和可靠性的战略重要性
　　17.2　可靠性
　　17.3　维护
　　17.4　全面生产维护
　　17.5　加强设备维护的技术
附录
　附录Ⅰ　正态分布概率表
　附录Ⅱ　泊松分布的eλ值
　附录Ⅲ　随机数表
　附录Ⅳ　使用Excel　OM和POM　for　Windows
　附录Ⅴ　课后偶数练习题答案
术语表