微生物学实验指导 / 应用型本科实验教学系列教材
作者： 尹军霞
出版时间：2015年7月
出版社：南京大学出版社
- 南京大学出版社
- 9787305156113
- 56028
- 2015年7月
- 未分类
- 未分类
- Q93-33
尹军霞主编的《微生物学实验指导》将微生物学实验分为基础实验、综合提高实验和研究创新实验三个层次(阶段)。基础实验17个，以研究性课题的形式安排实验内容和顺序，将所有的基础实验连贯成科学探究，设计主线为：培养基的配置、灭菌、土壤四大类微生物的培养计数、分离纯化，分离细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的形态鉴定，分离细菌的生长曲线、生长控制、生理生化鉴定、16S rDNA鉴定一直到分离菌的菌种保藏。综合提高实验包括11个与环境、食品、医学相关的小型研究性课题，可供不同的专业教学选择。研究创新实验提供示例1个，教师可根据自己的科研项目或者学生感兴趣的微生物学问题设计。
本书适合理、工、农、林、医各类地方院校使用。
第一部分 基础性实验
实验一 培养基的配置
实验二 灭菌物品的准备及灭菌
实验三 土壤中细菌、放线菌及霉菌计数、分离与纯化
实验四 细菌的简单染色及形态观察
实验五 细菌的革兰氏染色
实验六 细菌的芽孢、荚膜、鞭毛染色及运动性观察
实验七 微生物细胞大小的测定
实验八 放线菌的形态结构观察
实验九 酵母菌的形态观察及死活细胞的鉴别
实验十 微生物的显微镜直接计数法
实验十一 霉菌的形态结构观察
实验十二 细菌生长曲线的测定
实验十三 药物和生物因素对细菌生长的影响
实验十四 常见的生理生化试验Ⅰ
实验十五 常见的生理生化试验Ⅱ
实验十六 用16S rDNA方法鉴定细菌种属
实验十七 微生物菌种保藏
第二部分 综合性实验
实验十八 紫外线对枯草芽孢杆菌产生淀粉酶的诱变效应
实验十九 产淀粉酶菌株的筛选与鉴定
实验二十 产淀粉酶菌株的筛选及发酵条件的优化
实验二十一 产碱性蛋白酶菌株的筛选
实验二十二 链霉素抗性突变菌的分离筛选
实验二十三 苯酚生物降解菌的筛选
实验二十四 水中细菌总数的测定
实验二十五 多管发酵法测定水中大肠菌群
实验二十六 噬菌体的分离和纯化
实验二十七 乳酸发酵与乳酸菌饮料
实验二十八 酒精发酵及糯米甜酒的酿制
第三部分 研究创新实验示例
产胶原蛋白酶菌株的筛选及酶活特性研究
附录
附录一 常用培养基配制
附录二 玻璃器皿及玻片洗涤法
附录三 实验室意外事故的处理
附录四 实验用染色液及试剂的配制
附录五 酸碱指示剂的配制
附录六 微生物学实验中一些常用数据表
附录七 实验常用中英名词对照表
附录八 各国主要菌种保藏机构
参考文献
