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出版时间：2017年12月

出版社：科学出版社

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基本信息 评价
  • 科学出版社
  • 9787030527257
  • 1-1
  • 47181351-9
  • 16开
  • 2017年12月
  • 600
  • 食品科学与工程、食品质量安全
  • 本科
内容简介
本书分为动物检验检疫和植物检验检疫两部分。动物检验检疫的主要内容包括：动物检验检疫概述、进出境动物和动物产品检验检疫工作程序、动物检验检疫技术、动物传染病检疫技术、肉品检验检疫技术、水产品检验检疫技术、乳品检验检疫技术、蛋品检验检疫技术、动物性产品中药物残留检验技术。植物检验检疫的主要内容包括：植物有害生物风险分析、植物检疫法规、进出境植物和植物产品检验检疫工作程序、植物检验检疫技术、检疫性植物有害生物。
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