出版说明

前言

模块一认识农产品采购与供应管理

　项目一农产品采购与供应管理定义与内容

　　任务1农产品采购与供应管理

　　任务2农产品采购与供应管理的特点

　项目二农产品采购与供应管理的目标、原则与作用

　　任务1农产品采购与供应管理的目标

　　任务2农产品采购与供应管理的原则

　　任务3农产品采购与供应管理的作用

　项目三我国农产品采购与供应链管理发展

　　任务1我国农产品采购与供应链管理现状

　　任务2我国农产品采购和供应链管理发展趋势

　　任务3我国农产品采购和供应链管理发展对策

　项目四农产品采购与供应组织

　　任务1采购与供应组织的类型

　　任务2采购与供应组织的职能设置

　　任务3采购与供应组织的团队

　思考与讨论

　案例阅读

模块二农产品采购业务流程

　项目一采购流程概述

　　任务1采购流程

　　任务2采购流程再造

　项目二采购计划与采购预算的编制

　　任务1确定采购需求

　　任务2制订采购计划

　　任务3制定认证环节

　　任务4编制采购预算

　项目三采购价格和谈判

　　任务1采购价格

　　任务2采购谈判

　项目四采购合同与订单管理

　　任务1采购合同管理

　　任务2采购订单内容

　　任务3采购订单跟踪

　项目五采购进货管理

　　任务1进货管理概述

　　任务2进货管理评价

　思考与讨论

模块三农产品供应商管理

　项目一农产品供应商管理

　　任务1供应商管理概述

　　任务2供应商管理的几个基本环节

　项目二农产品供应商关系管理

　　任务1供应商关系管理发展的及含义

　　任务2供应商关系分类

　　任务3防止供应商控制

　项目三农产品供应商选择、评价和绩效管理

　　任务1供应商选择

　　任务2供应商评价

　　任务3供应商审核

　　任务4供应商绩效管理

　　任务5实战案例：某农产品企业供应商绩效考评指标

　思考与讨论

模块四采购分类

　项目一集中和分散采购

　　任务1集中采购

　　任务2分散采购

　项目二JIT采购

　　任务1JIT采购的由来

　　任务2JIT采购的原理

　　任务3JIT采购的特点

　　任务4JIT采购的实施方法I

　项目三MRP采购

　　任务1MRP采购概述

　　任务2MRP采购的原理

　　任务3MRP采购的特点

　　任务4MRP采购注意事项

　　任务5日本企业实行MRP实例

　　任务6日本企业实施MRP的经验

　项目四招标采购

　　任务1招标采购的概念和特点

　　任务2招标采购的作业流程

　　任务3评标方法与程序

　项目五电子采购

　　任务1电子采购的概念

　　任务2电子采购的优势

　　任务3电子采购的弊端

　　任务4电子采购的模式

　　任务5电子采购的流程

　　任务6电子招标采购方式

　项目六供应链采购

　　任务1供应链采购的概念

　　任务2供应链采购的特点

　　任务3供应链采购与传统采购的区别

　　任务4供应链下的采购管理对竞争优势的贡献

　项目七政府采购

　　任务1政府采购的概念

　　任务2政府采购的内容

　　任务3政府采购的方式

　　任务4政府采购的特点

　　任务5政府采购的实施

　思考与讨论一

　附件1佛山市储备粮管理总公司委托代储市级储备食用植物油项目招标文件范本

　附件2粮油采购招标公告范本

　附件3招标邀请函范本

　附件4开标会程序

模块五农产品采购与供应战略

　项目一采购与供应战略及其构成要素

　　任务1企业战略的概念

　　任务2企业战略的层次及其特点

　　任务3企业战略类型

　　任务4采购与供应战略的概念

　　任务5采购与供应战略的构成要素分析

　项目二农产品采购与供应战略的制定

　　任务1ABC分析方法

　　任务2供应细分分析法

　　任务3SWOT分析方法

　案例分析战略管理SWOT分析——北京富河生鲜农产品集贸服务公司

　案例阅读美国政府绿色采购的发展

附录

　　中华人民共和国政府采购法

　　中华人民共和国招标投标法

　　关于禁止串通招标投标行为的暂行规定

参考文献