前厅服务技能实训指导 / 中职技能实训指导丛书
￥45.00定价
作者： 陈红华，张灵利
出版时间：2016年10月
出版社：浙江科学技术出版社有限公司
- 浙江科学技术出版社有限公司
- 9787534173158
- 49184
- 2016年10月
- 未分类
- 未分类
- F719.2
内容简介
陈红华、张灵利主编的《前厅服务技能实训指导》在编写过程中按照前厅岗位来划分教学项目，旨在让学生掌握酒店前厅部一线的服务程序及操作技能，满足学生职业生涯发展的需要。全书共分为六个项目，主要介绍了客房预订服务、总台接待服务、总台问询服务、总台收银服务、礼宾服务、总机服务等内容。本书在内容的编排上充分考虑从实用性出发，每个项目下设具体操作任务，任务设置清晰简洁。在每一个项目教学中，对实训项的目的、要求、时间安排、活动准备、程序与标准等方面进行了详细的说明。特别是对实训的规范操作步骤及标准进行表格化的呈现，并在每个操作步骤后面附以操作要点的提示和服务语言的参考，使内容更形象、更直观。
目录
