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出版时间：2017年2月

出版社：化学工业出版社

以下为《生化工程与设备(方书起)（第2版）》的配套数字资源，这些资源在您购买图书后将免费附送给您：
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基本信息 评价
  • 化学工业出版社
  • 9787122284976
  • 40386
  • 2017年2月
  • 本科生物
  • 未分类
  • 本科生物
  • 本科
内容简介
本书是高等学校教材《生化工程与设备》的第2版，适用学时为28～36学时。
考虑到化工类及相关专业学生对化工基础知识和化工单元操作的理论学习已经有了基础，因此本书不再对基础理论作过多的篇幅介绍，注重工程实际应用。
全书共有6章：固体原料的输送与粉碎、原料的蒸煮与糖化、工业培养基的配制与灭菌、空气处理工艺和设备、生化反应器和产物分离及提取设备。
本书主要作为化工相关专业本科、高职高专学生的教材和参考资料使用，也可供相关工程技术人员学习和参考。
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