- 郑州大学出版社
- 9787564525347
- 40045
- 2015年9月
- 未分类
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- O69
李利民、孔欣欣主编的《应用化学基础(普通高等职业教育十二五规划教材)》结合食品、生物、化学化工、建筑、材料等行业高职教育、成人教育及相关企业员工培训的实际需要，选编了涵盖中学及大学阶段，涉及无机化学、有机化学和分析化学的基础知识，并选编了应用性较强的化学实验基础知识，以及适用于材料、能源、食品、环境领域的化学应用常识。内容的选取具有起点低、系统性好、应用性强、适用面广的特点。
本教材内容详略得当、语言深入浅出，采用新的国家标准以及法定计量单位。全书共七章，包括元素与物质、物质的量与溶液、重要元素及其化合物、电解质溶液与电化学、有机化合物、化学与人类、化学实验基础，适合中、短学时教学需要。
第一章 元素与物质
第一节 元素及其构成物质的表示法
第二节 化学反应的类型
第三节 常见的酸、碱、盐
第四节 原子结构
第五节 元素周期律
第六节 元素周期表
第七节 化学键
第八节 离子晶体、分子晶体和原子晶体
第二章 物质的量与溶液
第一节 物质的计量
第二节 气体摩尔体积及理想气体状态方
第三节 表示溶液组成的物理量
第三章 重要元素及其化合物
第一节 卤族元素
第二节 氧族元素
第三节 碳族元素
第四节 氮族元素
第五节 碱金属
第六节 镁、钙、铝、铁
第四章 电解质溶液与电化学
第一节 强电解质与弱电解质
第二节 水的电离和溶液的pH
第三节 离子反应和离子方程式
第四节 盐类的水解
第五节 电化学基础
第五章 有机化合物
第一节 有机化合物概述
第二节 烷烃
第三节 烯烃与炔烃
第四节 芳香烃
第五节 烃的重要衍生物
第六章 化学与人类
第一节 化学与能源
第二节 化学与食品
第三节 化学与材料
第四节 化学与环境
第五节 化学品与安全
第六节 绿色化学
第七章 化学实验基础
第一节 常用化学分析仪器
第二节 天平
第三节 化验用水及化学试剂
第四节 溶液配制
第五节 误差分析与数据处理
第六节 化验室管理
学生实验
实验一 常用玻璃仪器的认知、洗涤及干燥
实验二 酒精喷灯的使用和玻璃加工操作
实验三 称量练习与天平的使用
实验四 一般溶液的配制和比较滴定
实验五 粗食盐的提纯
实验六 熔点的测定
实验七 沸点的测定
参考文献
附录
附录Ⅰ 相对原子质量表
附录Ⅱ 部分酸、碱和盐的溶解性表(20℃)
附录Ⅲ 常用危险品安全标识
