畜牧场规划与设计(俞美子)（第二版）(附工作手册)
￥38.00定价
作者： 俞美子
出版时间：2016年10月
出版社：化学工业出版社
- 化学工业出版社
- 9787122278609
- 33985
- 2016年10月
- 高职农林牧渔
- 未分类
- 高职农林牧渔
- 高职
内容简介
畜牧场规划与设计是畜禽生产的前置性工作及必备条件，也是整个畜禽生产的一个基本环节。本书根据畜牧场规划与设计的工作过程，将全书内容分为畜牧场场址选择、畜牧场总平面规划、畜禽舍设计、畜禽舍配套设备选择与维护、畜牧场环境监测与保护等五大任务。再根据工作细节，将五大任务分解成17个子任务。子任务均具有较强实践操作性的特点，每个环节都设计有学习目标、任务要求、参考流程和资讯等，系统而全面地将畜禽生产的各环节紧密相连，构成了工作过程的完整体系。书后更以附录的形式，列明了畜禽养殖及畜禽场的各项技术指标规范和标准，并将学生实践技能训练汇总成一本工作手册，更方便了学生的学习。
教学课件等数字资源可从www.cipedu.com.cn免费下载。
本书适合作为高等职业院校畜牧兽医、畜牧等专业的教材，也可供企业技术人员参考。
教学课件等数字资源可从www.cipedu.com.cn免费下载。
本书适合作为高等职业院校畜牧兽医、畜牧等专业的教材，也可供企业技术人员参考。
目录
导学1
任务1畜牧场场址选择3
子任务1-1确定畜牧场规模和性质3
任务要求3
参考流程4
资讯4
一、畜牧场的性质与任务4
二、畜牧场的生产规模4
三、畜禽饲养方式5
四、畜禽生产技术指标13
子任务1-2确定畜牧场生产工艺流程16
任务要求16
参考流程16
资讯16
一、畜牧场生产工艺设计基本原则16
二、畜牧场生产工艺流程17
子任务1-3选择畜牧场场址21
任务要求21
参考流程22
资讯22
一、自然条件22
二、社会条件24
任务2畜牧场总平面规划27
子任务2-1畜牧场规划布局27
任务要求27
参考流程28
资讯28
一、畜牧场功能区的分区规划28
二、畜牧场平面总体布局29
三、畜牧场建筑设施布局30
四、畜牧场的公共卫生设施34
五、总结37
子任务2-2畜牧场总平面图绘制38
任务要求38
参考流程38
资讯38
一、建筑图纸种类和用途38
二、畜牧场总平面图的绘制39
子任务2-3畜牧场仿真设计43
任务要求43
参考流程43
资讯43
一、畜牧场规划与设计仿真软件43
二、畜牧场规划与设计虚拟仿真实训系统46
任务3畜禽舍设计51
子任务3-1畜禽舍初步设计51
任务要求51
参考流程52
资讯52
一、畜舍设计概述52
二、猪舍设计55
三、鸡舍设计57
四、牛舍设计59
子任务3-2畜禽舍基本结构设计62
任务要求62
参考流程62
资讯62
一、畜舍建筑材料的主要特性62
二、畜禽舍基本结构组成64
子任务3-3畜禽舍效果图制作70
任务要求70
参考流程70
资讯70
一、制图软件简介70
二、畜禽舍效果图制作72
任务4畜禽舍配套设备选择与维护73
子任务4-1采光设计74
任务要求74
参考流程74
资讯74
一、光照概述74
二、自然采光设计76
三、人工照明设计77
照度测定及采光设计技能训练80
子任务4-2通风系统设计81
任务要求81
参考流程82
资讯82
一、畜舍通风方式82
二、通风换气量的计算84
三、畜舍通风设计应注意的问题86
四、机械通风系统的控制87
子任务4-3保温隔热设计89
任务要求89
参考流程89
资讯89
一、环境温度对畜禽的影响89
二、畜舍防暑降温92
三、畜舍防寒与采暖99
子任务4-4自动控制系统设计102
任务要求102
参考流程102
资讯102
一、综合式畜舍环境自动控制器102
二、单一功能环境自动控制器103
子任务4-5畜禽舍配套设备维护105
任务要求105
参考流程105
资讯105
一、环境控制设备105
二、饲喂设备107
三、饮水设备107
四、清粪设备108
五、其他设备108
任务5畜牧场环境监测与保护109
子任务5-1畜牧场环境监测110
任务要求110
参考流程110
资讯110
一、畜牧场环境监测概况110
二、气象指标监测113
三、畜舍有害气体的监测125
四、畜牧场水质监测132
子任务5-2畜牧场总体评价144
任务要求144
参考流程144
实践活动——畜牧场环境卫生调查与评价144
一、调查与评价内容144
二、调查与评价方法144
三、卫生评价报告145
子任务5-3畜牧场环境保护146
任务要求146
参考流程146
资讯146
一、畜牧场环境消毒147
二、畜牧场水源保护151
三、畜牧场废弃物的处理与利用155
四、畜牧场其他环境管理162
五、生态养殖模式的推广167
附录170
附录一畜禽场环境污染控制技术规范170
附录二畜禽场环境质量及卫生控制规范173
附录三无公害食品畜禽饮用水水质（节选）177
附录四全国部分地区建筑朝向表178
附录五畜禽规模养殖污染防治条例179
参考文献183
任务1畜牧场场址选择3
子任务1-1确定畜牧场规模和性质3
任务要求3
参考流程4
资讯4
一、畜牧场的性质与任务4
二、畜牧场的生产规模4
三、畜禽饲养方式5
四、畜禽生产技术指标13
子任务1-2确定畜牧场生产工艺流程16
任务要求16
参考流程16
资讯16
一、畜牧场生产工艺设计基本原则16
二、畜牧场生产工艺流程17
子任务1-3选择畜牧场场址21
任务要求21
参考流程22
资讯22
一、自然条件22
二、社会条件24
任务2畜牧场总平面规划27
子任务2-1畜牧场规划布局27
任务要求27
参考流程28
资讯28
一、畜牧场功能区的分区规划28
二、畜牧场平面总体布局29
三、畜牧场建筑设施布局30
四、畜牧场的公共卫生设施34
五、总结37
子任务2-2畜牧场总平面图绘制38
任务要求38
参考流程38
资讯38
一、建筑图纸种类和用途38
二、畜牧场总平面图的绘制39
子任务2-3畜牧场仿真设计43
任务要求43
参考流程43
资讯43
一、畜牧场规划与设计仿真软件43
二、畜牧场规划与设计虚拟仿真实训系统46
任务3畜禽舍设计51
子任务3-1畜禽舍初步设计51
任务要求51
参考流程52
资讯52
一、畜舍设计概述52
二、猪舍设计55
三、鸡舍设计57
四、牛舍设计59
子任务3-2畜禽舍基本结构设计62
任务要求62
参考流程62
资讯62
一、畜舍建筑材料的主要特性62
二、畜禽舍基本结构组成64
子任务3-3畜禽舍效果图制作70
任务要求70
参考流程70
资讯70
一、制图软件简介70
二、畜禽舍效果图制作72
任务4畜禽舍配套设备选择与维护73
子任务4-1采光设计74
任务要求74
参考流程74
资讯74
一、光照概述74
二、自然采光设计76
三、人工照明设计77
照度测定及采光设计技能训练80
子任务4-2通风系统设计81
任务要求81
参考流程82
资讯82
一、畜舍通风方式82
二、通风换气量的计算84
三、畜舍通风设计应注意的问题86
四、机械通风系统的控制87
子任务4-3保温隔热设计89
任务要求89
参考流程89
资讯89
一、环境温度对畜禽的影响89
二、畜舍防暑降温92
三、畜舍防寒与采暖99
子任务4-4自动控制系统设计102
任务要求102
参考流程102
资讯102
一、综合式畜舍环境自动控制器102
二、单一功能环境自动控制器103
子任务4-5畜禽舍配套设备维护105
任务要求105
参考流程105
资讯105
一、环境控制设备105
二、饲喂设备107
三、饮水设备107
四、清粪设备108
五、其他设备108
任务5畜牧场环境监测与保护109
子任务5-1畜牧场环境监测110
任务要求110
参考流程110
资讯110
一、畜牧场环境监测概况110
二、气象指标监测113
三、畜舍有害气体的监测125
四、畜牧场水质监测132
子任务5-2畜牧场总体评价144
任务要求144
参考流程144
实践活动——畜牧场环境卫生调查与评价144
一、调查与评价内容144
二、调查与评价方法144
三、卫生评价报告145
子任务5-3畜牧场环境保护146
任务要求146
参考流程146
资讯146
一、畜牧场环境消毒147
二、畜牧场水源保护151
三、畜牧场废弃物的处理与利用155
四、畜牧场其他环境管理162
五、生态养殖模式的推广167
附录170
附录一畜禽场环境污染控制技术规范170
附录二畜禽场环境质量及卫生控制规范173
附录三无公害食品畜禽饮用水水质（节选）177
附录四全国部分地区建筑朝向表178
附录五畜禽规模养殖污染防治条例179
参考文献183
