目录


第一章 酒店财务管理总论 ...................... １
第一节 酒店财务管理的基本内容 ................. １
第二节 酒店财务管理的目标与原则 ................ ８
第三节 酒店财务管理的环境 .................. １１
第四节 酒店财务管理的基本环节 ................ １８
第二章 酒店理财的基本因素 .................... ２１
第一节 资金的时间价值 .................... ２１
第二节 风险管理 ....................... ３３
第三章 酒店筹资管理 ....................... ４４
第一节 筹资概述 ....................... ４４
第二节 权益性筹资 ...................... ４８
第三节 负债性筹资 ...................... ５５
第四节 混合性筹资 ...................... ６６
第四章 酒店资本成本 ....................... ７１
第一节 酒店资本成本概述 ................... ７１
第二节 杠杆原理 ....................... ７９
第三节 酒店资本结构 ..................... ８５
第五章 酒店项目投资管理 ..................... ９０
第一节 项目投资概述 ..................... ９０
第二节 项目投资的现金流量分析 ................ ９２
第三节 项目投资决策的评价指标 ................ ９８
第四节 项目投资决策评价指标的运用 .............. １０８
第六章 酒店证券投资管理 ..................... １１５
第一节 证券投资概述 ..................... １１５
第二节 股票投资 ....................... １２０
第三节 债券投资 ....................... １２３
第四节 基金投资 ....................... １２８
第七章 酒店资产营运管理 ..................... １３９
第一节 资产营运概述 ..................... １４０
第二节 现金管理 ....................... １４１
第三节 应收款项管理 ..................... １４７
第四节 存货管理 ....................... １５５
第五节 固定资产管理 ..................... １６１
第六节 无形资产管理 ..................... １６６
第八章 酒店收入与利润管理 .................... １７０
第一节 收入管理 ....................... １７０
第二节 利润管理 ....................... １７７
第九章 酒店财务预算 ....................... １８９
第一节 财务预算概述 ..................... １８９
第二节 财务预算的编制 .................... １９１
第三节 特殊预算的编制 .................... ２０６
第十章 酒店财务成本控制 ..................... ２１３
第一节 财务控制 ....................... ２１３
第二节 成本控制 ....................... ２２７
第十一章 酒店财务分析 ...................... ２３８
第一节 财务分析概述 ..................... ２３８
第二节 偿债能力分析 ..................... ２４４
第三节 营运能力分析 ..................... ２４８
第四节 获利能力分析 ..................... ２５１
第五节 财务综合分析 ..................... ２５６
附录 资金时间价值系数表 ..................... ２６３
参考文献