消费者化学(新版)
作者： 高锦章，高原，刘惠涛
出版时间：2014年8月
出版社：中国石化出版社
- 中国石化出版社
- 9787511428868
- 20644
- 2014年8月
- 未分类
- 未分类
- O6-05
由高锦章、高原和刘惠涛编著的《消费者化学(新版)》是为大专院校非化学专业公共选修课编写的教材，分为上、下两篇。上篇用通俗的语言简要地介绍了化学基本常识，以高中化学知识为起点，逐步向上提升，接近大学一年级化学内容。考虑到文科学生的知识面，浅释时增加了生活中的比喻与实例。下篇介绍了与人类生存相关的化学常识，涉及到环境、食品、医药、化妆品、洗涤剂、塑料、合成纤维、油漆与涂料等。因为今日化学已经站在自然学科的交汇口，渗透到人类生活的神经末梢。为了提高大学生的整体素质，也为了毕业后更好地工作，应该读一点化学。本书亦适合消费者浏览翻阅，因为身边处处有化学。
上篇 化学浅说
第一章 原子、分子和物质
1.1 原子核外部的电子分布
1.2 八隅律的妙处
1.3 化学键
1.4 纯物质与混合物
第二章 元素周期表告诉我们什么？
2.1 如何读懂短元素周期表
2.2 如何读懂长元素周期表
2.3 周期律是元素周期表的灵魂
第三章 水溶液中的主要化学反应
3.1 溶液浓度的表示方法
3.2 溶解与离解
3.3 化学反应平衡状态通用表达式
3.4 酸碱中和反应
3.5 缓冲溶液
3.6 氧化还原反应
3.7 电池、电解与电镀
3.8 沉淀反应
3.9 络合反应
第四章 独树一帜的有机化学
4.1 烃类
4.2 烃类的衍生物——功能团的出现
4.3 高分子化合物
第五章 化学热力学与化学动力学
5.1 化学热力学
5.2 化学动力学
第六章 另类化学现象
6.1 元素周期表外面的两个家族——镧系与锕系
6.2 化学振荡现象
6.3 非法拉第电解
下篇 化学天地
第七章 空气与水——生命的符号
7.1 氧气与二氧化碳
7.2 碳、氧、氮在大气中的循环
7.3 二氧化碳的功与过
7.4 大气污染
7.5 什么是酸雨
7.6 氟里昂与南北两极上空的臭氧空洞
7.7 水——生命之源
7.8 水体中的微量元素
7.9 水污染及其危害
第八章 民以食为天——食品与化学
8.1 食品的主要化学成分
8.2 烹饪中的调味品
8.3 食品添加剂
第九章 药物与健康
9.1 化学为您延年益寿
9.2 大自然的恩赐——天然药物
9.3 化学合成药物——欲与天公试比高
9.4 病原微生物的克星——抗生素
第十章 琳琅满目的化妆品
10.1 皮肤与毛发的生理结构
10.2 皮肤用化妆品
10.3 毛发用化妆品
10.4 洁齿剂
第十一章 家中的好帮手——洗涤剂
11.1 洗涤剂的主要成分——表面活性剂
11.2 皂类洗涤剂
11.3 洗衣粉
11.4 液体洗涤剂
第十二章 塑料和合成纤维
12.1 合成高分子的结构和命名
12.2 塑料
12.3 合成纤维
第十三章 涂料与居室装修
13.1 功能各异的涂料
13.2 常用涂料的组成及特性
13.3 居室装修中使用的涂料
主要参考文献
